拿了一半 Whole Foods 买的八爪鱼,用了两种做法
一个是气炸,另一个听 @油炸小糖饼 白灼
👉预处理:
这个整只八爪鱼好大啊!!!
好在已经清洗干净,我把俩眼珠子挖了
切段(白灼可以不切,但我下手太快了),擦了一丢丢盐然后清水冲洗
👉气炸:
清水冲洗干净后擦干,抹上四季盐焗鸡粉~
不要抹多,会很咸,因为气炸的时候粉都还是挂在上面
375F, 15分钟就好啦~
TIPS: 推荐垫一张纸,不要用咖啡滤纸哦,这样可以避免黏在盘子上
👉白灼蘸芥末
特地回去猴父子买了酱油和芥末,随便挑的
(话说那天下班去的时候柜子里的羊腿价格已经改啦~)
葱姜花椒,煮开,放入八爪鱼
因为我切断了,就煮了10分钟而已
用滤网捞出来冲了矿泉水,也可以泡冰水
我又切更小一点,然后蘸着吃就好啦~
😋😋😋😋😋
这个八爪鱼一点都不老欸~
很好咬,也有嚼劲和弹性,真的很不错!
本身就带一点咸咸的,大海的味道啊~
家属爱吃气炸的,他对芥末啥的没兴趣
我更喜欢白灼的,原汁原味~💕
么么哒😘
最新评论 19
:哇,我还没在他家买过呢?
:哇这个一定好吃的
:
:下次试试炸着吃,更香
:裏粉那种吗
回复 @我不认识你丫:薄薄的裹一层😉
:我昨天去没看到当时也不知道怎么吃,现在嘛…可以试试
:我也买了 但不会煮 先小本本记一下下
:我也还有半只在琢磨怎么用
:我本来instacart下了两单就懒得去whole foods买八爪鱼了……看到你这条晒货我又心动了,果然还是得去!!!
:
:我明天也要去买
:等你晒
:好过瘾👍
:请问一只章鱼大概多重。 谢谢
:这只1.40lb
回复 @我不认识你丫:不错呢。 谢谢。 周末去买。 谢谢谢谢
:直接腌一下grill应该也很好吃
:嗯,我就是懒得grill才气炸的