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冷冻生胚只能做西式面食？
当然不是，小毛今天就来解锁中式大包子
一个生胚是一个包子
蒸出来的包子皮超级松软，吸收了汤汁
正因为软，所以捏的包子褶蒸出来略微淡了一点
但完全不会破，也很好吃
不用揉面发面，连切面擀面都省了
这么省事的包子，随时都能做，太方便了
做了韭菜鸡蛋虾仁馅，我家百吃不厌
还可以做肉馅的
之前晒的牛肉圆葱馅饼，试过的小伙伴说太好吃了
我觉得这个生胚软硬度正好可以做发面馅饼
👉🏻步骤
1，冷冻生胚拿出来摆好，中间有一些间隔，放回冷藏解冻，包之前的1个小时拿出来回温醒发，时间取决于家里的室温。发好了之后拿一个生胚，按扁，用手直接抻开就好了，都不用擀皮，包馅，捏褶，我捏的太丑了，从小到大就没学会捏包子褶😂。
2，蒸锅铺屉布或油纸，包好的包子摆在锅里醒发一会儿。我把蒸锅提前空蒸了2分钟，开盖放一会儿热气，留点余温醒发包子。
3，醒发好之后，北鼎蒸锅蒸15-20分钟，关了再焖5分钟。时间是参照北鼎说明书，素馅20分钟，肉馅30分钟。韭菜的不用太长时间。电蒸锅时间比普通蒸锅时间长一点。用炉子的话再减个5分钟差不多了。
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30 Chow Sang Sang
最新评论 33
:哇这个太方便啦哇我也要试一试太赞了好想吃
:生胚是哪种？能麻麻烦发个图吗？
:这样的
回复 @小毛114:好的，谢谢，回头去超市找找看![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:竟然还能做包子！
:就当发面使了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:正准备来问问你生胚能不能做包子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:必须能啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好好吃
:谢谢布布喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我正想着也要包包子
:发面大包子我也喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:刚好有肉馅，昨天还和队友说把肉馅给包了，原来生胚也能做
:所以做了吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:还没![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇，我突然也想试试了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快来试试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:求生配哪里有？
:我是在Walmart买的，卖pizza的冷冻区，听说target也有，我没去找过
回复 @过儿在芝加哥:有，你点开链接，最后一张图
:我家小朋友超爱吃包子，生胚走起！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:爱吃包子皮还是馅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:今天看到walmart剩4包生胚，赶紧全扫掉，打算给小朋友包三鲜包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厉害了，妳把生胚打造出不同的风格![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:毕竟一家子都是中国胃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:关键是。。包不来包子![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:是捏褶捏不紧吗
回复 @小毛114:反正奇丑![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)