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以前在东北吃的酸菜都是白菜🥬腌的，自从来🇺🇸后，超市里卖的酸菜都包菜腌的，虽然也好吃，但还是想念我们大东北的酸菜😄
今天终于忍不住也入坑，腌起酸菜啦。
步骤超级简单：
大白菜洗干净，尽量把叶子上的水甩干净。（大约1000克）
🌟为了方便腌好后吃，我先把白菜提前切成丝，进行腌制。
切好后的白菜🥬放入大碗中，撒入2勺盐🧂（大约15克），拿手轻轻搅拌。
搅拌好后的大白菜，放入密封盒子中。我用的H Mart辣白菜的盒子（怕密封不严，加了一层保鲜膜）
🌟一定要压实，可在盒子顶部放重物
冰箱放置14天，期待14天后的酸菜。
我已想好菜单：
酸菜粉条炖白肉
酸菜炒肉
酸菜水饺🥟
酸菜包子
😋😋😋
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最新评论 9
:宝宝们做的时候加完盐，记得要加水。水要超过酸菜❗️
:咱东北酸菜就是好吃！一想起来就流口水！以前老一辈都是弄个大缸腌酸菜，没想到居然还有这种省时省地方的操作
:哈哈哈，第一次尝试这样腌，希望好吃😋
:宝宝是东北人？
回复 @Miao小苗:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:是哒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这一单我得跟![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我也第一次腌![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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