对于必须进行炸制的菜式来说，空气炸锅真是省大事儿了🥰 豉汁凤爪什么的，不用去熙熙攘攘的早茶店啦，懒兔总结出偷懒的方法，✨上手一刻钟，中间能暂停！
调味参考自王刚师傅，味道相当好~~
做其它豉汁和卤味菜肴我也会以它为基础 🌟步骤 1. 鸡爪剁去指甲，涂油（不是指甲油👀） 2. 炸鸡爪（气炸 375F 10-15min） 3. 炒料、拌料（炒A 浇B 拌C 见下文） 4. 腌鸡爪（最好冷藏过夜） 5. 蒸鸡爪（高压锅 20-30min）
🌟调料
A组炒香：姜片，豆豉，辣椒 B组浇进去：蚝油，生抽，老抽，香油，糖 C组关火调味：十三香，盐
然后把炸好的鸡爪丢进锅里拌匀，再捞出来冷藏腌制备用就可以啦！B组提前混合好，操作时更方便哈！
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这个菜谱最大的优点是中途暂停久一些没问题👌 早上扔锅里出门，晚上再收，这是懒兔非常看重的一点，这样才省心‼️
我试过了：炸好不拿出来几乎是无菌的，放半天无所谓☁️炒料和鸡爪一起从热锅里滚出来，多腌一天也无所谓☁️用 instant pot 蒸好了不掀盖，放一天照样无所谓☁️☁️
（不敢推荐哈，食品安全还是很重要的）
配料参考了王刚的虎皮凤爪视频 用来蒸排骨、鱼，也适合
或者卤鸡腿
图2把蒸改成卤，炸-煮半小时-泡过夜即可
是百搭的豉汁基本款没错了～
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⚠️建议用至少4夸脱的空气炸锅，2夸脱的带点骨头就炸不下。
图3⃣️图4⃣️我的空气炸锅是 BEST BUY 的“无脸人”🤣🤣🤣黑五半价提前享，$30挺好用的，还有白色和其它颜色
如果再有机会可能会买 instant pot 那个空气炸锅锅盖，或者 Fotile 方太 这个新款终极工具～折扣我附在最后了
//这里是懒🐰的生活干货➕种植➕偷懒菜谱分享，如果你恰好喜欢，欢迎点赞留言收藏让我知道哦～谢谢观看～❤️
最新评论 13
:这个好棒亲爱的太厉害了我要学
:嗷，好吃极了！但是没有三分钟大虾省事哈哈哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:圖三突然有點好笑🤭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这锅的外观设计者一定是个有趣的人![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @懒兔点点点:哈哈哈😆
:哈哈哈哈哈哈哈图三笑死我了哈哈哈哈哈哈
:这锅绝对是亮点哈哈哈哈哈然而据说会被吓到所以我藏到第三张图了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Sparklecc:噗——（今天还专门看过你头像，但是之前好像不是这个？）
:這個很可以，簡直不要太方便了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
复杂菜被简化，能暂停，口味也比较经典～～