其实我又标题党了,这里的“好吃”其实是方便孩子吃的意思
正常我们的烤羊排其实很多时候都很有嚼劲儿,比较适合大人,或者烧烤爱好者
但是我家有小宝宝,更倾向于吃软一点的羊排
所以我这次做烤羊排就用了两种办法
第一种: 直接烤
1. 羊排洗干净,用厨房纸吸干水分,撒上盐🧂,姜粉,孜然粒适量,倒入一勺料酒,一点点蚝油,涂抹均匀
2. 烤箱410度,盖上锡纸烤20-25分钟
3. 去掉锡纸再收汁,再撒上一点孜然粒或者孜然粉,继续烤10-15分钟,出炉后趁着烫,撒上蒜苗或者小葱花即可
第二种方法是适合小盆友的方法
1. instant pot 加入羊排,高压8-10分钟,根据量不同做调整
2. 取出压好的羊排放入烤盘,抹上姜粉,盐粒,孜然粉,花椒油一丁点即可
3. 跟着第一种第3步的羊排一起放进烤箱,不盖锡纸直接410度10分钟左右
4. 出炉前可以使用Broil功能烤个20-30秒,要一直盯着点,别过了
5. 烤出来之后可以撒一点椒盐粒
外焦里嫩,小宝宝一口一大块,再也不像以前一样,嚼一嚼盐味就吐掉了👏🏻👏🏻👏🏻
羊排和喜马拉雅粉盐粒都来自Costco
Kirkland Signature Ground Himalayan Pink Salt, 5 lbs | Costco
最新评论 9
:才反应过来 你这个百搭南瓜哈哈哈哈哈
:哈哈哈哈哈哈哈哈我懒得找道具摆拍
回复 @懒兔点点点:
:烤羊排就是香
:学起来👍
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:你怎么知道我明天要做羊排?!……我也试试高压锅!!
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