中秋就是吃吃吃的节日，尽情的享受家人聚在一起的开吃模式，要是有爸爸妈妈在身边那就更是满足了。最近特别想吃老公做的Hamburger, 牛肉汉堡🍔，所以特地给他从 Amazon 亚马逊 买了hamburger presser给他，表明我要吃汉堡的心意。老公也是一秒get 到了，去 Kroger 买菜的时候也是积极的买了汉堡的食材。今天晚上又饱餐一顿了，制作很简单。
👇【食材】都是 Kroger 购入。
1⃣️hamburger bun, 我们是在要过期便宜处理的bakery 区淘的，任意一种hamburger bun 都可以的。
2⃣️ground beef, 搅碎的牛肉。
3⃣️cheddar cheese slice, 芝士，老公很喜欢sharp cheddar cheese slice, 虽然我尝不出差别。
4⃣️蛋黄酱mayonnaise, 这个还挺重要的，可以让稍煎后的面包不软，而且还增加口味。
5⃣️pickle 腌黄瓜。
6⃣️番茄🍅。
7⃣️洋葱🧅。
👇【步骤】
Step 1: hamburger pattie 制作：把ground beef ➕黑胡椒➕盐➕一个鸡蛋🥚，用手搅匀，然后做成如图3的小圆饼状pattie, 不用太厚，待用。
Step 2: 准备buns, hamburger buns 分开放在热锅上稍微加热至里面金黄。一面抹上蛋黄酱，另一面放cheese slice, 不用合起来，待用。
Step 3: 准备番茄➕洋葱➕腌黄瓜。
番茄🍅：切薄片，注意了，这里一定要切薄，而且要把种子以及湿湿的汁去掉，只留下骨架。不然会把面包弄的很软，非常影响口感。
洋葱🧅：切薄层，在锅里煎一下（如图5）。
Pickle 从瓶子里捞出来。
Step 4:把pattie 下锅煎至两面金黄，ground beef 本身就有很多油，所以不需要加油，在煎的过程中用burger press 一直按着（如图4），不然牛肉会鼓起来的，而且还可以把里面多余的肥油给压出来。这里油会溅出来，所以用注意安全。
最后一步：就是把所有的夹在一起就可以享用啦。这一步另一片面包也要放上蛋黄酱。
⚠️多余的pattie 可以用baking sheets 分隔开放冰箱保存待下次用。
再加上用olive garden 的salad dressing 和croutons ，做出来的生菜、番茄🍅、蘑菇🍄沙拉🥗会很好吃，营养均衡。
👇【口感】一口下去有满满的肉香味溢出来，很好吃的。再加上酸酸的沙拉🥗，更是人间美味。
好吃又简单的汉堡就是这么出来的，小伙伴们赶紧在家试一下吧。
最新评论 1
:完全不輸外面買的漢堡呢！