没有什么是一顿烧烤解决不了的,不行就两顿!
这不周末餐馆总是人山人海,于是去超市买了一条pork tenderloin,已经腌制调味好了,自己在家烤。
用的还是之前入手的Traeger smoker,简单好上手!
网上查了查,先设置到Smoke烤10分钟,等烟雾缭绕之后把温度设置到225,同时把肉放进去,不需要放任何东西,直接放在架子上,就行啦!
期间并不建议打开盖子一直查看,会影响smoker的功效,所以我等了一小时之后再用温度计查看,又烤了半个点,完成!
取出来之后迅速拿锡纸包住,放了点黄油,让猪肉更入味。
不得不说,smoker烤出来的肉真的超级嫩!肯定是熟的了,温度计都检测过,但里面还是有点粉粉的颜色,鲜嫩多汁,超级好吃!
再配上水煮西兰花、dinner rolls、炸薯条,这晚餐真的太可以了!