宝宝们好呀！太久没来更新了，最近我工作有点吃不消，天天各种收购合并…周末计划加完班决定要好好做一顿饭放松一下，于是一早去了Aldi买了一堆食材 - 太便宜了，我太爱Aldi了！买了三大袋东西，居然才100刀！
今天分享我和我姐姐从小到大都超级喜欢吃的港式茶餐厅“大家乐”里的一哥猪扒饭，其实就是芝士番茄焗猪扒饭！
材料：
猪扒一盒 （我在Aldi买了一盒三块，才3刀多一点）
番茄🍅3个 （切成小块和小颗粒，留块大一点点增加口感）
洋葱🧅半个 （切粒备用）
番茄酱
白蘑菇几个 （洗干净切片备用）
马苏里拉奶酪碎🧀️ 少量
白米饭
冷冻玉米粒
鸡蛋2个 （一个蛋液用来刷猪扒表面，一个蛋液做黄金炒蛋）
猪扒提前准备腌制：
洗干净吸干水，像我不喜欢肥肉的话可以把肥肉去掉。用刀背剁一下肉让猪扒更软。放入盐，生抽，黑胡椒，蚝油，淀粉（还可以加点点小苏打让肉更嫩）腌制几个小时。可以放冰箱密封好煮的时候才拿出来。
1. 把腌制好的猪扒拿出来，用蛋液把猪扒表面刷一下，然后中火加油煎4-5分钟直到金黄金黄的然后盛起来，猪扒凉了以后切片。准备铺上饭面
2. 把白米饭加蛋液炒黄金炒饭，加入盐，生抽，玉米粒调好味道，喜欢重一点口味的可以加多一点点盐
3. 做酱汁。把切好的番茄，蘑菇和洋葱加入锅里炒香，然后加入适量水把番茄洋葱煮软，加入少量盐，蕃茄酱调味，试一下味道，喜欢甜的可以放点白砂糖
4. 把黄金炒饭、猪扒、酱汁按顺序放入可以烤的容器内，一层层铺好。最后在表面撒上一层马苏里拉芝士碎末，喜欢cheese浓郁口感的可以多加
5. 放入烤箱350-375华氏度，烤20分钟。这时候你的厨房已经洋溢着香气，小心烫，拿出来就可以开动了！味道和国内大家乐茶餐厅一模一样！！！
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最新评论 4
:Hi小仙女🧚♀️
:诱人的美味😋👍
:看着好好吃，好久没见你晒货啦，最近好吗？
:就上班特别累😭天天加班压力山大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
其他还好