因为自己是一个人住一个人吃饭，所以之前用高压锅煮饭or炖汤都觉得有点大(mò)材(míng)小(bù)用(shuâng)。然后前几天我的instant pot它，坏了！它正好坏了！于是我就入手了一直被种草的北鼎蒸炖锅(颜控555)。 “蒸”出好滋味 ▏北鼎多功能蒸炖锅G563 智能预约 防干烧
首先来说下它的优点趴。
1. 颜值的确ok。来北美之后感觉自己审美下降了很多(笑哭)，衣服什么就不谈啦，这边的家电真是丑哭我…就比如instant pot，它们可能就比较喜欢这种金属加塑料的(原始的？)质感，但国内那种白白的磨砂质地或者米色的多好看呀。北鼎蒸炖锅的颜色和现代家装就比较搭~比较清新淡雅的绿色。而且它方方正正的，其实很符合小户型的收纳需求~
2. 预约和蒸食物都没有任何问题，提前设置很方便。我用它蒸了两次米饭，一次紫薯，一次鸡蛋，蒸出来的都挺好。米饭很好吃~至少我觉得比instant pot做出来的好吃qaq。设置了一次预约…凌晨蒸了1.5h黑豆(准备拿vitamix打豆浆的555，其实煮豆子的确还是高压锅最合适)，也挺好的蒸熟了。而且时间到了之后会自动断电(这也有不利的方面等下再说)，比较安全和省点啦。
我暂时还没有用隔水炖的功能，等用完再补充！(不过我买的时候好像主要就是想用来做焖饭和银耳汤hh)
然后来说缺点！(挑刺小能手兴奋中) 在北美省钱攻略看到的更多是好评，但是我买之前也看了淘宝评价，也意识到它确实有一些问题，或者说不足，然后这两天也确实体会到了。在这里总结一下~(因为知道大家很多时候也不会像我这样买个东西纠结好久好久查好多平台的评价，希望能帮到大家)
1. 蒸的速度确实比普通蒸锅要慢。比如普通的蒸米饭一般一小碗可能15-20分钟就足够了，但这个需要40分钟，普通的蒸紫薯大概也只需要十几分钟，这个需要30-40分钟~(我蒸了45分钟)。但我没试过只蒸20分钟的效果怎么样，是按说明写的时间蒸哒。
2. 我觉得水槽设计，其实不太方便。倒水的时候得把整个机身捧起来…虽然它个头不太大，但还是感觉好奇怪啊🤣
3. 聚能环内的部分(见图二，那个金属圆，加热的部分)，每次蒸完都会跟糊底一样，有一层焦焦的又有点像水垢的东西，不太好擦掉。虽然说明也写了每次用完都要清洁，但真的挺麻烦的，因为最底下这层也没法取下来不能放水池里洗，只能擦。也不能用洗洁精之类的…毕竟等下没法用水冲干净。这个可能需要技术更新才能改进了。(图二是已经擦过的了！具体刚用完什么样子可以看下家里很久没清洁的水壶的底…想象一下)
4. 蒸完自动断电，刚提到了它的好处，但也有坏处~我自己觉得整个机体物理保温性能还挺好的，不会凉得特别快，但可能也有人会觉得没有加热完自动转保温的功能就不太好？
5. 这个可能也不算缺点。但我觉得它宣传的，一次性n个菜，同时炖和蒸…就是在扯淡。首先如果是标准版的，它放了底下的炖盅根本就没法再放蒸架了。其次，它炖的时候得把聚能环取下来。就算上面加一层蒸架，其实我猜蒸得效果也不会太好(可能会更慢，耗能更多)。而且，退一万步讲…这些都没问题，可是不同菜要蒸或者炖的时间也不一样呀，可能先炖上过一会儿加蒸架还方便些，但如果先蒸着了，等下再把蒸架都取下来再把炖盅放进去…真的有人这么干的嘛🤣
6. 算是提个醒…盖子还是有点容易烫到的~
暂时就想到这么多~可能以后会补充(希望补充的都是优点啦！我还是很期待炖的功能的，虽然还木油用~)。希望对大家有帮助哦
最新评论 4
:很纠结要不要买，看了你的评论有点拔草😂
:啊，我感觉我后来使用频率不是特别高。主要用来蒸东西。炖的话我自己觉得不是很好用…隔水炖肉汤之类的我感觉还不如直接高压锅，炖木耳之类一到两人份的话还是养生壶更方便，人多的话还是直接高压锅吧hhh
回复 @kaguyahime:是的，我没有炖过，我全部都是蒸。我只要买来做清蒸鱼的，以前蒸鱼很麻烦，而且盘子都太小，🐟摆不下。现在这个蒸鱼很好。对了我一直没找到怎么关，你知道按哪可以关吗？😂