之前已经有小伙伴发过山药版的,今天我来发下我的低筋面粉版本。
为啥油煎我还说减脂减肥餐,因为满满是蔬菜和海鲜啊!面用量很少,油也不多,卷心菜这么做,有多少吃多少!来看看步骤吧:
1️⃣圆白菜切成小块,喜欢的海鲜也切成小块。我这次家里只有蟹棒和虾了,上次用小鱿鱼做的,味道都很棒。
2️⃣一个大阪烧需要用的材料:一个鸡蛋大概50克,45克低筋面粉,2克盐。先搅拌均匀,再加适量圆白菜和海鲜。搅拌成图五状态。不要太稀。如果鸡蛋小,适量减少面粉用量,或是淋些水。
3️⃣小号平底锅放油,喷薄薄一层就好。将调好的材料平铺于平底锅中,用小铲子或勺子压平。中火煎到金黄,大概需要6-7分钟,翻面,再中小火一直煎大概10分钟到全熟。翻面后调好火候,就基本不用管了。等到10分钟左右,牙签插一下,拿出来牙签干净,就好了。
4️⃣如果有大阪烧酱,可以挤一些,直接勺子抹匀到大阪烧上。如果没有可以自己调一个:1勺生抽,1勺老抽,2勺番茄酱,1勺米醋,2勺糖浆,1瓣蒜碾成蒜末。
5️⃣接着挤蛋黄酱,像图八那样,先挤成一条条,再用牙签90度划一下,接着撒上木鱼片和海苔碎。
好吃到流口水的大阪烧就做好啦!如果你家有山药,可以把面粉换成山药,更健康!而且肉食动物也可以在翻面后放上几条培根🥓。但我因为不爱吃培根,省略了这一步。如果减肥期不想吃那么多酱汁,直接吃配海苔碎和木鱼片也很好吃哦!😋
写着写着又饿了,喜欢这一口的小伙伴安排上哈!
最新评论 7
:菜虾和面粉的比例很难控制,我之前做要么多了要么少了,po主可以提供你的菜肉面的大概比例嘛?
:面粉很少量,我下次做的时候帮你量一下
回复 @北京大妞和美国小妞:好的谢谢!
:看上去好好吃呀
:太诱人
:
:学会了!!