之前发了干炒牛河，有小伙伴们叫我多发广东菜，所以这次又是我广东吃货来给各位看官推荐快手营养低脂的汤水—我从小吃到大的玉米羹。😁
🌼材料灰常简单：
1.鸡汤 （我的在aldi买的，缺德舅也有）🐔
2. 玉米粒 （懒惰如我的可以买冰冻的），贤惠勤劳滴小伙伴可以买新鲜玉米剥下来，玉米有一点碎了更利于出甜味🌽
3. 鸡蛋1-2个，蛋黄和蛋白打均匀🥚
4. 韭黄，切段
5. 干瑶柱 （就是干贝啦），泡水2小时，然后把它们撕开 。洗干净后再泡水，泡完的水不要浪费，要放进汤里的！
6. 喜欢多一点色彩的宝宝可以放胡萝卜粒和干的香菇的切粒。最原始的版本的玉米羹是没有这些的，但我队友更喜欢加了胡萝卜和香菇的“加料版”🙈
🌼调味料：淀粉水，盐，一点鸡精（或者用蘑菇精代替比较健康），一点儿麻油 （最后才放）
🌼步骤：
1. 把鸡汤和水2:1的分量放进锅里，同时也把瑶柱（连同泡瑶柱的水）也放进去，等煮沸。
2. 加入玉米颗粒煮2分钟
3. 加入切好的韭黄，煮5分钟
4. 放入少量的盐，鸡精或蘑菇精，试一下味道，味道合适了就可以加入淀粉水一边不断搅拌直到汤呈现出比较浓稠的状态
5.加入打均匀的蛋液不断搅拌出蛋花
6. 关火，加几滴麻油拌匀，香喷喷的可以上桌！金黄金黄的颜色灰常诱人哒😍
喜欢的宝宝们记得关注我➕点赞👍 么么哒！
最新评论 8
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:超喜歡吃玉米羹的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:种草了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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可以试一下哦
:还可以放韭黄![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，我每次都用creamy corn, 那个更省事![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:在这道汤里放韭黄还没吃过呢！我都是喜欢韭黄炒油条。
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也喜欢韭黄煎蛋🍳
:我也没吃过加韭黄的，感觉应该挺香的