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上西城、Amsterdam Ave上的barachou，
惹眼球的粉色、白色裝潢，
著實令人少女心肆溢，
店內窄小、一次僅可容納兩組顧客。
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招牌Choux、也供其他甜點、麵包，
泡芙的口味約8-10種，
每天不大相同、售完為止，
INS最受到歡迎的Red Velvet紅絲絨口味當天沒有；
泡芙可單買（$3.2）、一個約1-2口的大小，
盒裝有3/$9、6/$17、12/$33的選擇。
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嘗試了6個口味：Vanilla 香草、Tiramisu提拉米蘇、
Raspberry莓果、Dulce De Leche焦糖牛奶、
Hazelnut榛果、Lemon檸檬。
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各口味都好吃、奶油內餡細緻不膩，
個人最佳是提拉米蘇，
馬斯卡彭起司味道突出、很加分，
室友喜歡莓果（我則覺得莓果奶油內餡比例太高）。
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咖啡使用Coperaco的豆子，
可惜煮豆子的技術待加強、不大好喝，
不推薦加點飲品。
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📍449 Amsterdam Ave Between 81st & 82nd St
💰$10-20
🍽 Tiramisu Choux ($3.20)
👍 ★★★★☆
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