用一盘巧克力草莓纪念昨天刚走的白色情人节

 

每次经过G家巧克力店总是被它色泽动人鲜嫩欲滴的chocolate dipped strawberries吸引的不要不要

低头看看钱包君

再抬头看橱窗... 

还是决定有朝一日自己做呗

 

趁着家里还有半盒Costco的鲜甜大草莓

也趁着昨天有那个闲情逸致

终于小试身手

 

做法很简单：

1. 草莓洗净，以厨房纸巾擦干果肉与蒂上的水分

2. 取一大点的盘子或烤盘，铺一张烘焙纸预备

3. 黑/白巧克力分别置入碗中，中火隔水加热

4. 待巧克力融化完全，关火。小心的捏着草莓蒂的部分，以“旋转”的方式将草莓裹上一圈巧克力浆

5. 裹好巧克力的草莓轻轻放在盘中

6. 冷藏半小时后取出，巧克力草莓基本完成✅

 

巧克力上的装饰全凭创意啦

不想浪费剩下的巧克力

就

1. 把巧克力浆倒进保鲜膜

2. 再把保鲜膜卷一卷

3. 前面剪一个小口，秒变挤花袋

4. 随性在凝固的巧克力上作画

5. 再放回冰箱冷藏半小时

我就是独一无二的chocolate dipped strawberries 

 

这一盘美景

巧克力香，草莓鲜甜

重点是成本不超过5刀！

（那天撇了一眼Costco一盒巧克力草莓$12.99/10颗）

做到就是省到

吃到就是赚到

 

嗯，最大的受益人还是陛下的钱包和肚子