@HWHW 我们今天做的点心有类似😉请你视吃脆皮煎饺
这次的面团是热水烫面,采用的配方是2份面粉:1份热水,非常方便快速
🥟在烫面的过程中不要水一下子加入面粉中,要一点一点的加入,用筷子搅拌,等面粉搅拌成图三中的小絮状就可以揉面团啦
🥟揉好的面团盖上湿布醒15分钟后就可以切成20克左右的小剂子,用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片包入肉馅(包褶子的地方一定要捏紧,不然肉馅的汤汁会留出来)
🥟热锅冷油,放入🥟,以中火煎至底部金黄后加入热水(热水要没过饺子的底部),等水烧干时,🥟也变得胖胖的就可以撒上葱花,白芝麻出锅
咬一口脆脆的外皮,蘸一点香醋,再咬一口满嘴的肉香,面香在口中绽放,满足🥰
最新评论 2
:看上去就很好吃的样子!
:哇!面點達人!太香了