茄子焖面是我内心觉得茄子所有做法中第二好吃的,第一当然是地三鲜,但是过油也不好多吃,所以茄子焖面时常安排一下,真的口感非常赞!
软绵的茄子焖到软烂,西红柿给汤汁增添了一份酸甜,面条吸饱了汤汁,十分入味!一端上桌,一锅面条,吱溜吱溜的就被吸到渣都不剩!
👩🍳:
1⃣️茄子切条,西红柿烫一下去皮切块,葱蒜切末。
2⃣️砂锅热油,葱蒜爆香,炒肉末至发白,加入茄子和西红柿翻炒均匀。
3⃣️灵魂酱汁来了啊:料酒2勺➕生抽2勺➕加老抽1勺➕蚝油1勺➕豆瓣酱1勺➕少量糖和盐,根据口味以及菜量适当调整。
4⃣️酱汁倒入砂锅搅拌均匀,加水至砂锅8分满,煮8分钟。另起锅煮面条,煮个十秒稍软,转到砂锅里,煮个五分钟,关火焖一会至面条熟软。
5⃣️撒葱末,开吃!
吸收了汤汁的面条非常有味道,趁热吃,暖心又暖胃!茄子焖面,家常快手,值得拥有!
最新评论 21
:哇哇我也没想到茄子可以焖面学起来太香了
:太好吃了吧!
:谢谢亲爱的,特别入味
回复 @此用户已修改名称:又学到了!
:原来🍆可以放进面里!我之前怎么没想到!果然 茄子也是怎样都好吃的蔬菜之一😄
:还有豆角焖面!!!
:我特爱吃茄子卤的面!要试试这个
:哇!我学到了!下次试试做
:学到了,原来茄子还可以这样吃
:试一试,贼入味好吃😋
:好吃😋
:谢谢亲爱的,一家人吃了一大锅
回复 @此用户已修改名称:
:这一锅双茄焖面太🉑️了😋👍👍
:真的,很接地气的味道
:馬上去下面条了
:哈哈哈,心动不如行动
:好美味
:谢谢亲爱哒
:不用治我爱吃茄子🍆,能跟面搭??😂
:中华美食博大精深,试试不就知道了