午餐做了寿司卷。之前一直做紫菜包饭,想换个款式,就尝试做反卷了。反卷比较难,需要多练习才能包🉐️好看。
👩🏻🍳 材料:米饭🍚,紫菜,麻油,寿司拌料,鸡蛋,蟹柳,鳗鱼,牛油果,萝卜 (馅料自己喜欢➕什么都行,不必要跟足)
👩🏻🍳 做法:首先,米饭➕麻油➕寿司拌料搅拌均匀。准备好寿司垫,用保鲜膜包好寿司垫。紫菜剪开一半,放寿司垫上。在紫菜上面铺满米饭🍚 然后把紫菜反过去,中间放馅料,再慢慢卷上去。卷好切开就完成了。
做完后的心得:
⚠️ 馅料不要放太多,不然就会包不紧,爆了就失败了。我的第一卷反卷就是太贪心,狂塞馅料,爆开了🤦🏻♀️
⚠️ 紫菜边边尽量沾满米饭,反卷就是靠边边的米饭粘紧。
⚠️ 如果寿司包好后有一点爆开是可以补救的。在爆开的地方放上米饭,再用寿司垫压多几次就行了。
最新评论 8
:👍赞
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:卷的不錯,可点外卖了
:谢谢还需多加练习~
:已经卷的很好了!
:谢谢,仍需多加练习
:大赞👍😋
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