芹菜！是的，家喻户晓，是一个非常有益于心血管，降压降脂！并含粗纤维，排毒清肠等有功效的蔬菜。
其实，因芹菜明显的排毒功效，同时也有清肺止咳，排痰，保湿降温的作用。
往往冬季，室内尤其的干燥，易上火🔥芹菜是非常有益无害，外加上现在非常时期，请记得要多吃芹菜哦！
前段时间都在吃鸡和肉，是时候换换口味，来个清淡但富含高蛋白的小菜👍🏻
这道菜，其实是我家姆妈逢年过节的一道快手菜。
为什么这样说呢？
因为那个时候，逢年过节都要摆圆台面，一桌子至少8个冷盘，16个热炒……
如此这样，热炒都是快手炒户出来的，不过在之前都会先配备好！
来解这道：芹菜虾仁木鱼卷（有时会用鱿鱼卷）
1，先将虾仁去壳洗净控干后，加盐，料酒，大蒜末适量和一勺干淀粉抓匀
2，木鱼卷是买的现成的冻刻花木鱼，因此解冻后只需撒一些料酒
3，芹菜洗净切段后，滚水中焯一下，加盐使不变色，大概3分钟后捞起备用
热炒开始：
起油锅，倒入虾仁翻炒，稍稍变色后倒木鱼卷一起炒，再混入芹菜翻炒
加一勺李锦记蚝油Premium Oyster Sauce 907g - Yamibuy.com $5.99(到手价) 后炒均匀后加一勺水淀粉勾芡即可！
全程热炒时间非常快，注意火候，我用的是铸铁炒锅，所以会非常烫，自己控制好温度✌️
这是不是一道有颜和有营养的小菜呢？
关键是快手，简单！还非常鲜美好味👍🏻😋
大家这个季节都不要光想着红烧肉和羊排，撸串，火锅了
来吃点清单解毒的小菜吧😄
最新评论 16
:香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:Lulu的厨艺超棒👍
:都是一些家常小菜![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看上去就好吃，很清爽～
:太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:先让我挑光盘里的木鱼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我跟我女儿分，我木鱼，她虾仁![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:芹菜墨鱼，完美组合，炒的太漂亮了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:芹菜墨鱼，好切![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:流口水🤤![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超爱这个组合！
:好好吃😋
:来一份外卖吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哦了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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盖饭！还是炒面![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Lulu的公园:盖饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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两大碗