家里喜欢萝卜牛腩煲汤,但是总搞不定牛腩,一直用美超的牛肉做,炖长了,就有点柴,这个周末买了一块牛腩,决定再试一下。
材料
牛腩2磅
萝卜一个
姜片,蒜头,葱白,八角桂皮香叶,干辣椒,花椒(随意)
两小块南乳,花生酱一勺,生抽两勺蚝油一勺,冰糖五粒调成酱汁
牛腩切块飞水,洗净备用
油锅烧热,放入姜片爆香,然后放入蒜头,葱白,八角桂皮香叶干辣椒炒熟,放入牛腩翻炒,再放入酱料拌炒均匀,把所有东西都放入砂锅,加热水默过牛肉,大火煮开,转小火慢炖,一个半小时后加入萝卜,继续炖45分钟左右,用筷子戳牛筋是否穿透,如果ok,关火
尝一口汤,鲜的眉毛掉下来,好吃的不行🥰
冬天炖上一锅,萝卜通气,冬天吃萝卜堪比人参,鲜美又养生,要不要也试一下😄
最新评论 4
:这个可以有!
:這個太棒了!謝謝親愛的分享
:哇,太喜欢这白萝卜牛腩汤了,以前经常买这个牛腩汤面,太馋了🤤🤤
:试一下,其实很简单,可以用压力锅减少时间,但是我喜欢砂锅慢炖,加了南乳花生酱,真的好香