上几周尝试做了最近特别火的圣诞雪花面包，那天做好了天已经很晚了，夜晚灯光下照出来的照片不满意，再加上小盆友一直在旁边催着要吃这款雪花面包，就匆匆照了几张，一直选不出满意哒！所以这组照片一直没有分享😂😂
今晚得空翻了翻手机相册，勉强选了几张，因为这款网红雪花面包实在太应景啦！中间夹心巧克力酱，搭配松软的面包，简直就是巧克力爱好者的天堂～
🍞配方：
高筋面粉300克、奶粉15克、细砂糖45克、酵母粉4克、盐巴3克、牛奶100克、淡奶油60毫升、无盐黄油25克、鸡蛋一颗，巧克力酱适量～
🍞做法：
1）高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母粉、牛奶、淡奶油依次倒入厨师机里，揉面15分钟左右！
2）接着加入无盐黄油和盐巴继续揉面，揉出手套膜。把面团整理成团，包上保鲜膜发酵至两倍大～
3）面团发酵至两倍大，揉搓排气分成四份，各自滚圆再松弛15分钟左右！然后用擀面杖擀成圆形的薄片！
4）在上面抹上巧克力酱，再叠上一片面片再抹上巧克力酱，再叠上一片面片，再抹上巧克力酱，最后再叠上一片面片。
5）然后中间用圆形模具按压出圆形，再用刀平均切成四份，再从四份中平均分成八份，再从八份中平均分成16份！（具体做法看图片）
6）然后取两条面团从外侧卷3圈用手捏紧收口处，全部都像这样卷好，放在烤盘上，在进行第二次的发酵～
7）面团放入烤箱选择发酵功能，发酵至两倍大，再表面刷上薄薄的蛋液，撒上糖粉，送入烤箱350华氏度15分钟左右就可以出炉啦！
最新评论 44
:请问下厨师机揉面应该开几档啊？
:👍😍每次都做得那么精致！
:👍
:太好看了，圣诞美味甜品
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:请问一下，为了满足发酵，糖的量最少是多少？因为家里孩子小，不敢给他吃太甜的，但是又十分喜爱这款面包，想烤出来给孩子吃☺️
:好漂亮的节日甜品！
:好有节曰气氛好应景![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好美好应景🎄❄️
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
巧克力酱的面包必需收藏 ！
:做得也太好看呐！肯定超级好吃😋
:編的太完美啦！还用了我最愛的nutella![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:照片很美啊，布布到底哪里不满意![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好棒啊！圣诞节做太有气氛了……
:太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:巧克力酱 哇 娃儿一定喜欢
:你这个也太棒了
:这么美那舍得吃呀！流一地口水
:哇！！！
:亲爱的太厉害了好想吃太好看了