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我和爸妈都是土生土长的广州人，以致于我从小对于火锅的认知就是“打边炉”，在清水里煮各种丸子和海鲜。直到大学那时跟现在的老公谈恋爱以后，才知道我误会了火锅……四川人的火锅要有红油汤底啊，红红火火才叫火锅嘛～
蘸料也很不一样，爸妈通常倒点酱油就可以了，而四川人喜欢自己调，比如我老公喜欢在蒜碎末和葱花里加入麻油和少许盐（图二），等火锅煮沸腾之后，舀一勺锅里红油倒入碗里（图三）。
吃了一次红油火锅之后我就深深地爱上了🤤太香了！辣得太爽了！就算被辣得要灌水，被辣得头顶冒烟汗流浃背，还是心甘情愿😋
火锅底料我们喜欢好人家 手工老火锅底料 和德庄 老火锅底料45度 中辣 。好人家火锅底料超级香，不过特别辣，吃了有时候第二天会拉肚子🤭德庄有不同的辣度可选，不太能吃辣的我最喜欢中辣。
火锅涮料就很丰富了，肥牛是必须的，蔬菜最常是金针菇，还有冰箱里里常备各种丸子：鱼豆腐、花枝丸、亲亲肠、牛筋丸、鳕鱼脆丸、鲜虾丸、福州鱼丸等等。
其实不管是天冷还是天热，我们都会吃火锅，主要看哪天懒得做饭了哈哈哈哈哈😂
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最新评论 9
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:图6⃣️太诱人啦！！
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我不像你有那么多火锅涮料还摆得那么好看，只能从拍摄角度下功夫了😆
:赞
:蒜蓉麻油香菜酱真的是太好吃了啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:嗯嗯！超好吃😋
:我也最爱火锅啦！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:火锅方便快捷太棒了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @LuluBabyC:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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