上次去果园摘回来的苹果,已经吃得差不多了,老话讲,an apple a day, keep doctors away还是有几分道理,健康蔬果着实对清理肠道,提高代谢有帮助。今天再来个懒人版本的苹果派,还是用到了葱油手抓饼,省去了烤派皮的步骤。
做法简单,味道甜美,绝对是值得期待的餐后甜品。先把冷冻的葱油手抓饼从冰箱里取出,室温解冻。同时,在炒锅里放入一小块黄油化开,把切成小块的苹果小丁放入锅中翻炒,苹果开始出汁儿的时候,加入一些白糖,接着再加入一碗水淀粉,翻炒出粘稠的馅料的感觉。
取出一张手抓饼,在表面均匀地铺上炒好的苹果馅料。再拿一张手抓饼,切成条状,横竖交错地铺在苹果馅料上面,形成网格状。在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,这样烤出来颜色更加鲜亮,撒一把黑芝麻,放入烤箱,390F,烤20分钟,表面金黄就烤好了。
切开来看,简直完美,内馅饱满,表面酥脆,葱油手抓饼还有点儿咸咸的味道,特别好吃。简单又快手的苹果派,你喜欢吗?
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:葱油饼使人懒惰
:真理!