生活的苦在所难免,适当的给予自己一点甜!!!
今天做了快手小甜点🍮西米紫薯球😋
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😋紫薯1条(大概180克)去皮蒸熟按压成紫薯泥,为了细滑我是压成泥后再手动过筛
😋糯米粉20克和两匙炼奶加入薯泥中翻拌均匀如图6️⃣图
8️⃣然后放进急冻冷藏15分钟左右拿出来搓成10个小圆团
😋西米100克用冷水浸泡10分钟后捞起沥干水份
😋将紫薯团放进西米里滚一下,然后用手将西米均匀的粘满外层,如图4️⃣5️⃣
😋烧开水下锅蒸15分钟左右,西米全透明了就行啦
😋出锅稍微放凉点比较没那么粘手,可以开吃咯🥳
西米口感软糯弹韧、紫薯细腻嫩滑✅✅✅甜度刚好,一口气吃了三个😍
⛔️因为是初次尝试,经验不足,没有用锡纸托装着直接放蒸笼上蒸,导致好几个蒸熟后都扁了,所以建议大家做的时候记得用托装着蒸哦,或者紫薯的糯米粉份量加重点也可以改善这个问题?欢迎大家指点迷津💐
🌹最后极度推荐Amazon 入的这把面包刀,这是万能刀吧,居然切这么软糯的甜品都能如此平滑👍我这把是折后税前17刀入的哦!性价比超高!👍👍👍👍👍👍👍👍
请见图1️⃣图9️⃣
最新评论 7
:被种草了 有空试试
:嗯嗯,口感棒极了🌟
:我是被打赏了吗?太激动了谢谢yanzhouzhou鼓励
:好好看喜欢
:谢谢鼓励
:这个颜值好高
:谢“男神”