超级想吃烧卖!于是乎自己动手!
👉配料:1/4个洋葱、12个干香菇泡热水泡发、半根胡萝卜、葱、玉米粒、烧卖皮(中国超市买的)、半磅猪肉末、500g糯米
👋做法:先把干香菇泡水,然后将以上配料通通切丁,泡干香菇的水要留着用做蒸糯米;
糯米蒸好后,先将猪肉末下油锅炒熟出油,再加入所有切成丁的配料,再加生抽老抽蚝油(各两勺),糖(一点点调味),盐(适量),料酒(适量);
混合均匀后,再加入糯米饭,继续混合均匀,出锅前试试盐味
🤩具体做法:实际做起来真的很简单!如果想看详细步骤的可以看图6,是我搜了很久发现最易上手且成功率很高的两个帖子
🎉tips:
1⃣️泡干香菇的热水用来煮糯米饭(超级香!)
2⃣️建议大家直接买烧卖皮,自己做的话费时费力,而且很难做的那么薄,我用的烧卖皮是图5的,各个中国超市都有得卖,超级超级的薄!(喜欢广式干蒸烧卖的同学可以用这个来做!)
3⃣️我们是两口之家,参照的配料份量是图6第一个recipe的,还是可以吃很多餐啦~
4⃣️建议盐少量多次地放,最后糯米饭出锅之前一定要试试咸度
最新评论 5
:一定很好吃
:试试做起来😄
:👍
:看上去好吃😋
:试试看~超级简单