逛trader Joe's顺便买了块牛排,搭配院子里种的rosemary 刚好煎牛排
1. 牛排双面撒盐和黑胡椒,给它做个温油的马杀鸡然后静置半小时左右
2. 铸铁锅预热,加一点橄榄油润锅。烤箱预热350F。
3. 加入牛排和蒜粒,大火表面煎成焦黄,翻面
4. 表面煎熟之后锅中放入配菜,一起入烤箱
5. 我家里有小朋友一起吃,所以烤了12分钟,是全熟的。喜欢吃嫩一些的记得少烤一会
6. 出炉,摆盘静置1-2分钟再上桌
Rib eye真心比较柴,可惜trader Joe's 选择太少了。推荐去H mart或者日超选购牛排,选择更多,花纹也很适合煎牛排。
大蒜真的是惊艳!口感香糯,焦香却略带甘甜,值得一试。
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:照片简直太可了