冰皮月饼近年来越来越受大家的喜爱,因为它无需烘烤,工艺简单,而且口感酥软滑爽,略有弹性。
叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。传统月饼是由糖浆做皮,颜色金黄。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,当然也可以加入自己喜欢的食物颜料,在冷冻箱里保存。
今天的晒货是上两周做的冰皮月饼,第一次搞这么花哨的冰皮月饼😏,必须纪念一下。
馅料我做了奶黄葡萄干馅,原料家里都有,做法也算简单。饼皮在蒸好以后,我分了五份,每一份分别加了蓝色、绿色、粉色、黄色食用色素,还有一份什么都没加。搓在一起就变成了这样梦幻的颜色,立马觉得逼格满满!
咬上一口,浓浓的奶香味,香甜可口。孩子们都等不及要冷藏几小时再吃,刚包好就已经吃掉一半了🤦♀️。
(中秋第一弹)
最新评论 11
:做得好棒👍
:谢谢宝宝
:最的太好了吧
:谢谢宝宝
:做的好棒啊
:
:小姐姐 有教程吗
:我是按下厨房tinrry的方子做的,饼皮馅料1:1,各25克,冰皮就自己分一下放色素就行了
回复 @此用户已修改名称:谢谢你 :)
:好好看啊
:谢谢宝宝