冰箱还剩小半块南瓜🎃突然想用它替代土豆,做一份咖喱鸡肉饭会不会好吃~没想到~口感是真的神仙口感!软糯香甜的咖喱南瓜加米饭,再浇一勺浓郁汤汁,一口下去真的绝了~[给大家分享一个汤汁里没有咖喱渣子的方法,我用了很多次了,特别方便👍🏻]
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🎃准备食材:
小半块南瓜
无骨鸡腿肉
红萝卜
咖喱块
🎃做法:
1.无骨鸡肉切成丁,热锅下油,放入鸡肉丁炒至变色。
2.加入南瓜丁和红萝卜丁,翻炒均匀后加入清水,末过食材即可。
3.大火烧开后转中火,盖上锅盖焖煮20分钟,直到南瓜和红萝卜软烂。
4.把咖喱块放进过筛勺里,浸入汤汁里,然后用勺子不停搅拌至咖喱融化。
5.再盖上锅盖,焖煮5分钟,让食材都充满咖喱味。
6.其中要用铲子搅拌均匀哈,以免咖喱糊锅,最后到汤汁浓稠即可。
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⭐用过筛勺过滤咖喱,这样汤汁就不会有没融化的咖喱渣子了,口感会更棒哦~建议戴着烤箱手套拿过筛勺,不然碰到炒锅会烫手的~
最新评论 11
:超喜欢这汁拌饭,做得太棒了
:棒
:宝宝太机智了!我今天也吃了日本南瓜,就是蒸的,也好好吃啊。宝宝这个一定更美味极了
:看着就香
:浓浓的咖喱味、好喜欢🤩
:十七夏真的太厉害了!!!
:😘😘谢谢小仙女
:好吃好吃太香了
:哈哈咖喱和你之前晒的是同款哦
回复 @CD十七夏:抱抱和夏天美眉同款太荣幸了