买了只烧鸭,按原来的吃法就是直接斩块了吃😬
忽然觉得这么吃好像有点单调,又感觉有点对不起这只全鸭🤣
不如就来个一鸭三吃吧!
【片皮鸭】
全鸭放入烤箱400°F烤20分钟左右,让皮更香脆一些。胸部的皮带肉和背部的皮切片,黄瓜丝,葱丝,甜面酱,自制的春饼,包一包就很美味啦!
【鸭松】
鸭肉丁,黄瓜丁,红椒丁,香菇丁,蒜末,加蚝油和海鲜酱炒,用iceberg包起来吃,很清爽!
【豆腐鸭汤】
水开后放入剩下的鸭骨架、四只腿骨、脖子(去皮)、鸭头,加点姜片,撩去各种渣,就有白汤啦!然后放豆腐块,来点胡萝卜片点缀一下,没有加其他调料,因为鸭子本身就有很多味道,熬出的浓汤味道就很好了!
【春饼】
250克中筋面粉,75克开水,75克常温水,3克盐。先用开水烫面,再放入常温水一起和面,醒30分钟。分成35-40克的剂子,擀成圆片,每片刷上油酥一片搭一片,最后一起擀薄,上气蒸10分钟即可。
详细过程可移步至文章,希望大家喜欢💕
最新评论 18
:太想吃北京烤鸭啦!
:我还没吃过正宗的北京烤鸭呢
:这位MM你太专业了!
:不不不,我也是瞎搞的
:摆盘好好看
:谢谢哟,就是中规中矩的摆了
:真是好主意,下回买烤鸭也要各种吃法,这样吃不腻
:对对,下次要试试哟!
:大厲害了
:谢谢亲爱哒
:居然春饼都自己做,太厉害啦
:哈哈哈,我自己也不知道我可以做出来
:额 大厨 你太厉害啦
:谢谢宝宝啦
:哇,大师级!
:过奖啦!谢谢亲爱的
:太完美的分配了!大厨大厨👩🍳
:谢谢宝宝的喜欢💕