想了想每天要喝豆浆,吃鸡蛋来补充植物蛋白,突然看到这个鸡蛋豆腐的菜谱,感觉好合适哈哈
🌟热量成分表
2*鸡蛋 140kcal
200g豆浆 60kcal
共200kcal
*热量低,蛋白质含量高
📒每一个鸡蛋配100g豆浆,打散鸡蛋后加入豆浆搅匀,过筛到铺了保鲜膜的容器,再盖一层保鲜膜,扎几个小洞;
📒上气以后,中火蒸10分钟,焖5分钟以上,稍微放凉,轻微晃动,滑到盘子里切块儿;
*一定要小心滑动,鸡蛋豆腐很嫩滑,易碎;
📒空口吃没什么味道,会有点儿蛋腥,但也好吃健康,适合放点儿卤吃;
📒稍微煎锅抹油中小火煎一下到两面金黄色,两分钟以上再翻面,千万别着急,先用铲子感受一下底部是不是粘连,有没有成型变焦,再用铲子和勺子辅助翻面;忍不住表扬自己煎的简直太完美了……哈哈哈!
📒最后出锅前撒点儿盐和葱花,滑到盘子上,完全没碎✌️方方正正的金黄色豆腐块儿,绝了,趁热吃超级香,表面一层焦焦的口感😋
最新评论 2
:看起来很简单的鸭子
:确实简单