👻今天来分享一个我家常年喜欢做的超方便的蛋黄酥。
👻就是用大家都知道的神器puff pastry sheet来做的,不用做酥皮,蛋黄酥简直就是超快手的点心呀哈哈哈
💛今天做了三种不同的点心,紫薯蛋黄酥,紫薯肉松酥和紫薯肉松蛋黄酥,所以每个的大小不完全一样哈哈哈哈🌝
💜只要有了这个酥皮,做法非常简单
1⃣️提前一小时拿出冷冻酥皮放室温解冻
2⃣️本日咸蛋黄是自己的自制的,还不够咸,但是颜值倒是在线,黄黄亮亮蛮好看的。吃起来也是很好吃。咸蛋黄喷一点高度酒,放入烤箱355度,烤5分钟
3⃣️之前紫薯蒸熟,稍微压成泥,用黄油加牛奶炒好。(这个紫薯泥可以一次多做一点,也可以夹面包什么的。超方便的。
4⃣️酥皮可以卷起来,擀平,切成小块,完全不用在意颜值,大概就是饺子皮那种一片平的就好啦。⚠️就是不要特别薄,过薄容易破!
5⃣️紫薯泥称大约25g左右,包住蛋黄,然后沾一些肉松,包入酥皮中,不需要特别完美,随便怎么的捏住就好,把收口冲下放藏起来就好啦。
6⃣️如果不加入蛋黄,就放更多的肉松和紫薯泥,用酥皮包住就好。
7⃣️把包好的蛋黄酥全部放在垫好烘培纸的烤盘上
8⃣️取一颗生蛋黄,用刷子稍微把表层刷一点蛋黄液,撒上黑芝麻。烤箱350华氏度,烤30分钟左右。
9⃣️取出,稍微晾凉就可以吃啦!!!
👻这个冷冻酥皮简直太方便啦,没尝试过的小伙伴一定要试试看啊!大推荐啊!
💕希望对你有帮助呀,欢迎点赞评论互粉呀!
✨感谢观看!
6/10
最新评论 16
:手太巧了!中式糕餅太難了
:去买好材料啦 准备做起来
:你好,酥皮有图片吗?
:我家盒子被我扔了,我从google找了个图,这个一般超市都有,在冷冻区,你可以找找看
回复 @real_daisyyy:噢噢。好的。谢谢你。
:酥皮好万能!看上去好高级
:嘿嘿嘿我实在懒得做酥皮,不过自己做酥皮,切面可能会更好看的!
:做得太棒了 🤤🤤
:嘿嘿嘿谢谢💕云给你递一个!
:流口水呀😋酥皮省了好多事情,我还买了现成的咸蛋换👀可能是卡在了紫薯馅料🤣你太勤劳啦
:哈哈哈哈紫薯红薯这种其实就是蒸熟压成泥,然后用黄油炒一炒,超简单的。不过你也可以买现成的那种红豆沙馅或者莲蓉馅也可以。更简单啦
回复 @real_daisyyy:红豆沙和莲蓉好呀👍🏻方便,找机会试试
:哇太赞了好可爱呀
:嘿嘿嘿谢谢❤️
:宝宝把好吃的全放进去了
:哈哈哈哈哈所以有几个都差点包不住啦嘿嘿嘿