凉菜或是小吃,鸡胗也是我爱吃的一款😋,做法也是很简单啦!
鸡胗加入盐,抓洗2次,盐的量可加多些没关系!
接着冷水下锅,放入姜片和料酒,汆烫一下,冲洗干净。
放入盐焗卤水中(盐焗鸡爪晒货的卤水配料:盐焗鸡粉+姜黄粉+水,可去看盐焗鸡爪晒货),大火煮沸后转小火,煮35-40分钟,捞起即可!
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凉菜或是小吃,鸡胗也是我爱吃的一款😋,做法也是很简单啦!
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