人人都爱的香葱肉松吐司面包来啦！快来试一试！😋😋
👩🍳 【用料】
高筋面粉 350克
全麦面粉150克
milk 240-260克
鸡蛋 2个（每个去壳约40克）
salt 8克
蜂蜜 50克
固体椰子油 60克
速发酵母 2-3克
肉松 100克
青葱丁 100克
芝士丝 100克
沙拉酱 适量
👩🍳【做法】
1️⃣除了盐和椰子油外其余材料简单粗暴丢搅拌机的和面缸里。牛奶留出20克来，最后看面团状态决定加不加。
2️⃣ 面团揉到扩展阶段有厚膜时加入固体椰子油和盐，继续揉到面团可以拉出薄膜，破洞四壁光滑。
3️⃣完成一发。
4️⃣整型。见图三。面团一分为二。取一份擀成薄长方形面片，抹一层沙拉酱，依次洒香葱丁、芝士丝，肉松，分割成四条，注意每条的宽度略小于吐司模具的宽度。每条再斩成小宽段，四段一摞，竖着码入吐司模具中。也就是要能看到四个层次。
5️⃣ 另一半面团进行同样的操作，在吐司模具里再码放一层。
6️⃣烤箱开10秒关掉。喷热水喷雾，放入吐司模具二次发酵，吐司发到8-9分满。
7️⃣烤箱预热到400度，放入吐司后降温至375度，烤40-50分钟。表面金黄，内部温度200Ｆ，喷喷香的肉松吐司出炉啦～
🌹 太好吃了！味蕾得到极大的满足。无论是色泽、味道、柔软度都是一流，到第二天依然十分松软，锁水性相当不错！
昨天看到疫苗试验进入第三阶段，开心！2020下半年的愿望之一有望实现！！
最新评论 3
:沙拉酱用的哪个牌子啊，求图
:我用的这个，很香，推荐
:谢谢好妹子^_^