在家最馋的东西就是奶茶,上一次去奶茶店还是一月底,后来就再没去过了。今天终于忍不住做了一杯草莓芝士茶奶盖,跟之前做的配方比起来加了一些小改动,分享给大家~
食材:除了基本的茶、草莓🍓、牛奶、heavy cream、糖以外,这次还用到了奶油奶酪/cream cheese和草莓酱,如图二。
奶盖加了奶油奶酪以后会微咸,感觉还蛮好的。
草莓酱是用在做草莓冰沙里的,加了以后冰沙甜度更正一些,喜欢~
步骤:
1. 做草莓冰沙。白茶/绿茶/莉莉茶250ml泡好冷却,草莓🍓五颗,切小块,加入搅拌机,加入冷却的茶水,加入3茶匙草莓酱和冰块若干,搅拌至顺滑,倒入杯子里待用,如图三。
2. 做奶盖。奶油奶酪20g,微波炉加热10秒化开,加入牛奶20g搅拌均匀,加入heavy cream100g和一两勺白砂糖,倒入搅拌机,搅拌20秒左右,搅拌时间可以根据自家搅拌机功率决定。
3. 组装。把奶盖倒入草莓冰沙上,如图四,再在顶部加入草莓粒,就完成啦,如图五。
今天一下子犯懒,就决定用搅拌机打奶油了,想着都是搅拌应该都可以,结果果然😌哈哈哈以后就不再用mixer打了,又可以少洗一样东西~
最后,希望2020下半年能放心地走进奶茶店喝奶茶🙏🙏🙏
最新评论 10
:太美啦!
:谢谢布布!
:太美啦
:哈哈哈谢谢亲爱的😘😘😘
:会生活🍓
:
:美味呀🍓
:谢谢支持!❤️❤️❤️
:太美啦
:谢谢亲爱的!😘😘😘