💖上半年年初买的一大袋枣还剩点,想着把枣都消灭掉,就又做了个枣泥蛋糕,真的是百吃不厌,早餐吃下午茶吃都特别适合!又做了杯珍珠奶茶,这次比上次更好喝呢,超甜蜜的下午茶来啦~
🌟枣泥蛋糕🌟
之前每次做的都是四个鸡蛋8*8烤盘的配方,这次想要分给朋友一些所有做了个大一点的,做了6个鸡蛋的配方,基本都是以前的1.5倍,有适量减糖和油。本次我使用的配方为:
煮好的枣泥 230g
鸡蛋 6个(我用的大号鸡蛋)
菜籽油 140g(无味道的油都行)
糖 250g(我用的红糖200g+白糖50g)
cake flour 270g(低筋面粉)
baking powder 10g(无铝泡打粉)
baking soda 6g(小苏打)
白芝麻 适量(装饰用)
具体做法可以查看我之前的文章,有非常详细的步骤,全程不需要分蛋不需要过筛,非常简单易操作,成功率非常高。
🌟珍珠奶茶🌟
珍珠奶茶的做法以前我也发过晒货,这次稍有改动。因为我没有红茶所以做出来颜色没有很深,所以这次我将白砂糖换成了红糖,味道更好了呢!茶叶这次我用的白茶的茶饼,茶叶和冰糖一起先炒出焦糖味,加一点水煮几分钟,再加入牛奶,不需要煮到沸腾,根据自己的喜好加红糖即可。
珍珠还是上次买的黑糖珍珠,快煮五分钟即可的那种,特别方便。杯子里放上珍珠,煮好的奶茶将茶叶过滤掉放凉,倒入杯中,喜欢冰的加点冰块,超级好喝呀!满屋奶茶香!
💖有喜欢奶茶➕枣糕的小伙伴吗?来一起云下午茶呀~
最新评论 20
:枣泥蛋糕好喜欢呀,这是好暇意
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:好棒喔!這款感覺很好吃養生啊!
:我觉得红糖➕红枣就很养生了,哈哈哈!
:枣泥咋做的?要去皮嘛?
回复 @茶壶:我也是不喜欢吃枣的皮,但是这款做出来完全吃不出来枣皮的口感,只有浓浓的枣香。
:不用不用,你看图片,我之前文章也发过,就煮软就行,打蛋器一打就碎了。
:亲爱的你太高产了今儿,赞不过来了我快
:我手机里拍了挺多照片,主要是没时间码文哈哈,闲下来我就赶紧发
:美好的下午茶时光
:吃的开心~
:我今天也喝了奶茶……超市买的香飘飘……
:哈哈香飘飘也不错,我真的是想喝本宫的茶,但是没办法还是自己做吧哈哈
:两样都爱吃🙋 觉得做枣泥好麻烦所以一直没动手
:以前我也觉得麻烦,现在觉得还挺容易的,我用剪刀把枣剪开去核省事多了,亲爱的试试
:这个杯子好性感 婀娜多姿的
:哈哈哈其实是啤酒杯,我家没有奶茶杯