隐烫麻辣烫位于Coit Plaza，地理位置优越，一进店就能看到墙上的壁画，很是新颖。隐烫采用的是日系的设计风格，原木色系的家具给人耳目一新的感觉，配上水墨画，是艺术装饰的同时也代表了隐烫汤底的食材。

看看这爆满的景象，真的是超级火爆啊！没有一家店能做到像隐烫这样受欢迎，看来大家对他家的味道和菜品都非常满意!

隐烫选用纯鲜牛腿骨，斩断后洗净之后文火24小时不间断熬制，保证牛骨中的营养物质被充分萃取，在熬制过程中不添加任何添加剂，味道鲜香醇厚，是真正可以喝汤的麻辣烫！！

自选蔬菜区

蔬菜类：白菜，茼蒿，油麦菜，绿叶生菜，冬瓜，香菜，西兰花，花菜，藕片，绿豆芽，土豆片，西红柿，竹笋

肉类：火腿肉，鱿鱼圈，干贝，午餐肉、培根，红肠，牛百叶，虾，龙利鱼片，牛肉，羊肉。

丸类：福州鱼丸，明太子鱼丸，特级牛筋丸，特级虾丸，猪肉玉米肠，甜不辣，蟹肉棒，特级龙虾丸，玉子蛋豆腐，鱼豆腐

其他：冻豆腐，腐竹，豆泡，豆腐皮，老坛酸菜、香菇，海鲜菇，金针菇，木耳，年糕条，方便面，粉丝，宽粉、魔芋丝

隐烫麻辣烫的所有食材都是自选的，自己拿盆和夹子选自己喜欢的菜菜和肉肉，之后称重拿号，菜品只增不减，看的我是眼花缭乱的。

他家所有的类别都是$11.99一磅，净重去盆，汤底免费，值得一提的是在称重的时候，店员会提醒将夹子取出，这样不会多占重量，真的是超级良心啊~ 称重之后店员会在盆上夹一个号码牌，之后将对应号码会给顾客，这样上菜的时候可以核对号码，就不会上错啦~ 

他家的辣度分为微辣、小辣、中辣和大辣，大家在称重的时候可以自行选择辣度。如果能吃辣的朋友们也可以加上隐烫家秘制辣椒酱，可别小瞧这辣椒酱，绝对让你辣的过瘾！

先给大家看看我们挑选了满满一大盆的配菜，开心！！

除了每桌上的调味料之外，店里还有一个单独的蘸料区，可以在这里配制你最喜欢的蘸料。不得不说他家的干料（孜然+辣椒面+芝麻）是真的好吃，尤其是蘸上牛羊肉，那滋味老美了！

骨汤麻辣烫（中辣）

来到隐烫怎能不吃骨汤麻辣烫？这经典的骨汤当真是让人上瘾，隐烫采用纯牛骨24小时不间断熬制而成，正所谓“一锅一煮，真正可以喝的汤底”。这正是隐烫麻辣烫的灵魂所在，你还别说，就这骨汤还真的在别家喝不到！

汤底成奶白色，端上来闻着就非常香，看上去更像是日式拉面的汤底，但是比日式拉面要少了些许油腻感。每天精心挑选的牛骨洗净之后开始小火熬制，果不其然，精心熬制的汤底香味浓郁，入口圆润，回味悠远，仔细品尝还带着一丝淡淡的奶香，味道非常独特，与市面上的那些麻辣版麻辣烫截然不同，唇齿留香，回味无穷，就算喝的再多，也不会觉得口渴！

骨汤麻辣烫（微辣）

因为我们想品尝一下纯正的骨汤，所以也选了一份微辣的麻辣烫，这汤真的是奶白色，上桌之后那种牛骨的香味真的是馋的我口水都要留下来了~ 微辣当中我们更多的选择了青菜和丸类，喝上一口这骨汤，当真是舒心，纯正浓郁且不油腻，怪不得隐烫麻辣烫如此之火，这汤果然名不虚传！

麻辣烫的精髓就在于融汇了各式自己喜欢的菜品在自己的碗里，每一次从汤里捞出的菜或肉都是惊喜。每一种食材蘸着酱料，都是不同的味觉体验。

牛羊肉又嫩又鲜，他家的牛羊肉都是现切的，绝对新鲜，看看这成色，这油花分部，多漂亮，只有这种新鲜肉卷涮煮出来才是最美味的！

因为是每天现切牛羊肉，所以口感极佳，入口香滑软嫩，饱吸骨汤之后的牛羊肉吃起来那就越嚼越香，越吃越嫩，骨汤原味的牛羊肉吃起来就已经很美味了，再蘸着干料那简直给味蕾和口感增加了双重惊艳！

吃麻辣烫怎能不吃粉条？这粉丝也是深得我心，Q弹Q弹的粉丝吸溜一下入口，连汤带粉吃起来超满足！隐烫家有细粉和宽粉等选择，爱吃粉条的朋友们，快点来这里Pick一下你最喜欢的粉类吧~

超级牛肉丸

哇塞~ 我还真没见过如此之大的牛肉丸，可以配得上超级这两个字！牛肉丸超弹牙der~ 肉香满满，里面还有骨汤汁水，比那种撒尿牛丸要好吃一百倍！！吃起来美滋滋，Q弹Q弹的，这个牛肉丸真的是爱了！

他家还有各种特级丸子，贡丸、鱼丸、花枝丸、甜不辣，蟹肉棒等，蟹肉棒真的很好吃，特别是煮熟之后那种螃蟹鲜美的味道融入到骨汤里面，给汤底额外增添了些许惊艳色彩，绝对会让你眼前一亮！

米血糕

嗯~ 这糯糯的米血糕经过骨汤炖煮之后那简直是灵魂般的升华啊~ 他家的米血糕真的很特别，和其他家的米血糕真的不一样。老板自制的米血糕料超多的，一口下去糯糯的，饱吸骨汤之后那是越嚼越香，真的太好吃了，骨汤米血糕你值得拥有！

烫过的蔬菜也是很好吃了，蔬菜本身比较清淡，茼蒿、白菜、菠菜等蔬菜都是绿油油水嫩嫩的，非常新鲜，在骨汤当中煮过之后，更是添加了灵魂，清爽脆嫩的蔬菜咬一口脆嫩的同时还带有牛骨的香味~ 这种骨汤煮出来的蔬菜，你吃过吗？没吃过赶紧来隐烫一饱口福，绝对让你大呼过瘾！！

他家的午餐肉超大片的，一点不含糊，老板精选低盐的午餐肉，每一片都超级厚实，吃起来特别香口，又不会很咸，超满足！还有鹌鹑蛋，哇塞~ 最喜欢在吃麻辣烫里面的鹌鹑蛋了，那种蛋香和牛骨汤香味融合在一起，一口一个绝对停不下来，吃完鹌鹑蛋再喝一口骨汤，真的是超级满足！

喜欢海鲜的朋友们也可以加上海鲜，都是当天新鲜进货，品质绝对有保障！带头大虾、小鱿鱼等多种海鲜想吃啥拿啥，其他菜品也是相当好吃，就等你们自己来发掘啦~ 保证让你在隐烫店里搭配出最满意的麻辣烫组合！

总结

吃惯了那种辛辣的东北麻辣烫，是时候来点滋补爆款了！牛奶般丝滑的骨汤麻辣烫，喝上一口，瞬间温暖你的身心和脾胃，骨汤回味悠远，唇齿留香，加上自己独特自选的多种菜品、丸类、肉类，面类等，想要啥都有！隐烫麻辣烫绝对是达拉斯独一无二的骨汤麻辣烫店，隐烫做的是品质、是健康、是品味、更是美味。台湾年度十大美食排行之一的“隐烫”已经开到家门口了，你还在等什么？快点约上小伙伴来试下吧~