Alexander's Patisserie

故事就是最近去了alexander patisserie 给我爸爸买了一个生日蛋糕！一切完美！ 大家也知道湾区蛋糕都很贵，如何买出一个性价比就是一个更古不变的话题！这次预定了alexander patisserie的earl grey口味，经鉴定是超出预期 大家也都知道他们家目前甜品团队是中国人了 所以口味很符合我们的口味！这个earl grey是我事先online定好的 过去提货！顺便买了其他的试了一下！都没踩雷！ 那个蛋糕真材实料 所有的原材料都很绵密！蛋糕原本就很重了！里面的淋面和里面的金桔内陷是做的很完美的配比！这个大赞！ 他们还出了好多季节性的产品，都很不错！那个黑芝麻绝了！纯纯的黑芝麻本味！ 看的出他们甜品是用心在做的！我还会去光顾他们家其他蛋糕的！等家里人过生日 我会去这家定蛋糕！

这货最开始是在nyc 流行起来的，当时在nyc也是很小众的一款网红产品！ 后来这货被上海等地甜品店发掘，然后网红的彻彻底底 发扬光大！然后我就在mountain view的alexander那家店看到了 反正大家众所周知这家店据说现在甜品chef换了中国人，所以他们很多网红都会开始贩售，口味都是偏国人口味 这款巧克力的唱片可颂是完完全全的国内的口味 外面是巧克力，但是里面是伯爵红茶的filling 以及血糯米！ 这个组合就很神奇！超级新奇的搭配！ 整体也不甜！ 唯一缺点就是贵！他们的价格是税前，结账之后还有tax，一个唱片🥐快12刀了，大家可以去试一下！

今天和小姐妹打卡了位于MTV的 Alexander's Patisserie 真的太好吃了啊！ 我们点了三款小甜点，紫色的是紫薯口味的，蓝色的是Earl Grey的，浅绿色的是开心果口味的 都非常好吃！ 紫薯味的紫薯口感浓郁，不太甜，一点都不腻 蓝色的我虽然没有吃出Earl Grey的味道，但是它的夹心酸酸甜甜的，和巧克力（入口即化）真的太搭了！ 开心果口味的也能吃出浓浓的开心果口感，很丝滑，里面的蛋糕底还有脆脆的crunchy口感 最重要的是！这几款都不太甜！这是中国人对甜点最高的评价了吧！ 价格方面，基本都在$13-$14，不便宜，但是就这个造型，这个口味，值得！反正也不是天天吃嘛

早有耳闻纽约有家烘焙店之前出Spiral Crossiant，引得大家一早上疯狂排队2-3小时才能买到。于是我很感兴趣。 周末要去Mountain View，结果意外发现Alexander's Patisserie居然出了新品，而新品就是Spiral Crossiant！唱片可颂！（中文叫这个可能是因为像黑胶唱片？）。 我赶紧网上就下单，发现有抹茶、莓果巧克力、树莓焦糖、伯爵茶和黄豆年糕！我选了抹茶和黄豆年糕。 . 可惜在pickup的时候店员却说今天不做年糕味的了，只能给我refund😢，于是我最后只吃上了抹茶味的。 周末下午到的店，发现就只剩下伯爵茶味的了，还是有点抢手，建议大家提前订单再取。 🌟Matcha Spiral 圆形可颂，顶层有抹茶巧克力涂层，还有点白巧克力装饰。外观很漂亮，拿起手也挺扎实。 咬开来才发现里面还有流心的抹茶奶油！ 可颂面包体最外层焦脆，挺酥的，内部的组织够松软。里面的奶油不太均匀，底部基本没有。奶油不过甜，有点抹茶味，跟可颂一起吃挺搭配。 而且因为圆形形状，让奶油不会泡软外层的可颂，保留了焦脆的口感。这个做法其实有点道理的！ . 还挺好吃的！不过很可惜没吃上特色的年糕味，店员也解释不清啥时候有年糕味的…看来只能看运气吃上了。不过不用排队轻松就吃上还挺好的。 🏨 Alexander's Patisserie 🗺️ 209 Castro St, Mountain View, CA 94041

对于Alexander's Patisserie的印象还停留在很多年前为朋友买了一个生日蛋糕，当时觉得看着精致吃着不错。但因为对于西式甜品店的不信任，后来没想起回访。 最近发现这家居然有黑芝麻可颂！很吸引人的结合，于是就找个机会去了。 · 我是提前在官网预订，然后去店里pick up。很人性化的服务，可以选取货时间，去到也不用排队，直接跟店员说取货就行。保证想吃的东西一定拿到手。 · 情人节的原因，店里到处是爱心和花朵。柜台里也多了几款情人节限量的甜品，长得很讨喜。本来拿了订单就想坐下吃，看到新品，没忍住就排队又买了一个情人节小蛋糕。 · 🌟Ti Amo 好吃到惊喜的组合！情人节特供，马斯卡彭奶酪慕斯和咖啡海棉蛋糕结合，底座是曲奇挞底，上面有心形巧克力。奶酪慕斯冰凉甜口绵密，撒了可可粉，搭配下面咖啡蛋糕的醇苦，一口甜中带苦，平衡感拿捏了。 曲奇挞底摸着硬，但入口酥碎，里头有巧克力涂层，挺讲究。心型巧克力很硬，不好吃，但瑕不掩瑜。 这款好看又好吃。 🌟Black Sesame Croissant 冲着这个来的，黑条是碳粉染出的色，造型显露黑芝麻感觉。到手摸着硬，还有糖层亮面，让人怀疑。结果咬开，发现里面是满满的黑芝麻奶油，芝麻味浓，奶油甜而不腻，带奶香。所以即便可颂面包体发硬，但芝麻奶油馅极其让人上头，吃到停不下。 🌟Pain Aux Raisins 螺旋型酥皮面包，巨大一个，一圈圈里头有葡萄干和卡仕达酱。面包体质感跟黑芝麻可颂的质感一样，发硬不酥，但黄油味还是够。葡萄干提高了甜味，加了卡仕达酱口感更好。整体甜度较高，但喜欢葡萄干的话应该觉得不错。 🌟Hana Hana是夏威夷小镇，蛋糕紫色的波浪纹路外壳，很点题。这是紫薯椰子慕斯蛋糕，底下有膨化米做底座。这款造型很用心，不过甜度过高了。仔细抿有紫薯的香味，可惜甜度盖过了一切。 · 非常喜欢Ti Amo，黑芝麻可颂也没让人失望。下次打算来再试试其他甜品和烘焙。这家介绍自己做传统与现代的欧式甜品，出品却有亚洲的元素，挺神奇。

這家是位於排名第一Maison alyzee的對面 在灣區是數一數二有名氣的甜品店 由於我已經買了很多件蛋糕 所以只買了兩件回家加上這家的款式沒有這麼精緻 很難想像我買兩家甜品已經$100 通脹實在太可怕了 這次買了一個朱古力加抹茶的蛋糕 抹茶的外貌很美 不過它有抹上一層糖漿 所以給我的總係感覺是非常非常的甜甜到漏 一點也不好吃 本來以為朱古力也不會很甜但實在出乎我的意料之外 不知道是不是我已經吃了那家甜到正常的甜品店所以令我又想錯覺這家是比較不是這麼好吃 可能期待過就覺得他會很好吃 最近看到灣區有另外兩家小眾的法式甜品我有空也會去打卡試試是不是比灣區第一的更好吃