勝面 Sheng Ramen

勝面，2014年成立于台湾的人气牛肉面连锁，由马英九的主厨主理打造，让你享受最最地道的台湾味道。 勝面的牛肉选料，秉承台湾总店的秘方，尤其讲究。牛肉的烹调不采用传统熬卤方式，而是参考越南河粉及火锅的川烫方法，让牛肉味道不失真，同时肉品品质的好坏立马见真章。 勝面的汤底，花了72小时使用牛骨精熬，将牛骨最深层的骨随味道拉出来，更特別的是，牛骨熬久了有种牛奶香醇风味，汤头不油腻且有股清爽牛奶香气，更符合现代人追求健康无负担的取向，更让食客品尝食材的原始风味。勝面的各种酱料，大多空运而来，如麻辣、炸酱，让你彻彻底底地品尝最正宗的台湾味道。 燉-用牛骨精燉72小时, 小火慢燉，汤头浓郁滑顺，健康加倍。 辣-将川味发挥到最高层次的绝品好汤头，深入您的味蕾。 饺子-Q弹饺皮搭配精选上等猪后腿肉，饱满肉馅，料鲜味美。 麺-日本原汁原味，口感Q弹、吸入汤汁、嚼劲十足。