来自洛杉矶的Joe Faratzis现年34岁。在2019年,也就是他29岁时,被诊断出患有第四期结肠癌。
年纪轻轻就得了这样的病,Joe 自然是难以接受,他进行了基因检测,却被证明没有遗传易患结肠癌的倾向。
那到底是什么导致他在这个年龄就患上如此严重的病症?Joe 回忆起自己的生活习惯,突然顿悟:难道是因为这个?!
Joe 告诉《每日邮报》:“我真的认为可能是自己的习惯导致了结直肠癌。”
“我的饮食以外卖为主,基本都是加工食品和红肉,我经常点像赛百味三明治之类的加工食品,还喜欢吃宵夜。”
“我的饮食像是s********一样。我因为太懒不想自己做饭,经常吃赛百味,像是意大利三明治之类的,几乎是不停地吃。”
“回想起当时我发现肿瘤时,医生说它可能已经存在了大约三年左右。我当时大约25岁,没有好好照顾自己。”
Joe 在20多岁时首次出现了癌症症状,当时他弯腰时胸部感到隐痛。
他去看了医生,医生要求进行CT扫描,但当时的他认为这是不必要的,成本太高。
大约六个月后,他发现自己时常便血,但他依然认为这是由于良性问题引起的。“作为一个刚刚28岁人,我以为我不可能有什么问题,所以我没有采取任何行动。”
然而,几个月后,当他坐在沙发上时,突然看到沙发上有血迹。他赶紧跑到厕所,从身体里流出了大约半杯血。
他赶紧去看医生,医生要求进行CT扫描和结肠镜检查,当时他被诊断为二期癌症。
之后他接受了化疗,并在2020年初接受了手术,切除了含有癌细胞的结肠部分。
在过去几年里,他进行了11次手术,以移除不断出现的癌症斑点。
Joe 表示,他现在已经一年没有出现新的癌症了,但他仍然需要每三个月去医院进行复查。
Joe 经常在自己的社交媒体记录抗癌生活,同时他也告诉网友们,“不幸的是,我觉得是我的饮食最终导致了我的结肠癌。”
那Joe 的猜测究竟有没有根据?确实是有的。
早前,就有许多医生表示,越来越多的年轻人成为结肠癌的受害者之一,他们将此归因于不良饮食和加工食品。
许多研究已经将高度加工食品的饮食与更高的癌症风险联系起来,比如批量生产的面包和速食餐。
其中一项研究表明,与那些几乎不吃加工食品的人相比,食用更多加工食品的人患结肠癌的风险提高了29%。
专家们认为,为了延长食物寿命而添加的化学物质、色素、甜味剂和防腐剂可能会通过引起DNA突变而增加患癌风险。
赛百味三明治在2014年之前含有防腐剂偶氮二甲酰胺,这种物质在体内会分解成致癌物质。欧盟在2005年禁止了这种物质。
他们目前的许多肉类含有添加剂亚硝酸钠,之前的研究已经将其与结肠癌风险联系起来。
几项研究还将大量食用红肉与结肠癌联系起来,警告称肉类中的亚硝酸盐可以分解成损害肠道细胞的物质。
加利福尼亚州成为美国第一个开始禁止部分食品添加剂的州,这些食品添加剂在美国几十年来一直合法,即使在欧洲它们已经被禁止。
本月,该州还开始考虑对进一步禁止学校在提供的食物中使用添加剂。
其他州,包括纽约和宾夕法尼亚州,也正在考虑效仿。
虽然不能确定是否因为饮食问题最终导致了Joe 的癌症,但可以确定的是,健康的饮食结构能降低癌症的风险。
营养学家将食物根据它们的加工程度分为三类。最少加工的食物,比如苹果,通常就是它们在自然状态下的样子。
加工食品,比如苹果酱,至少经历了一种加工程序,改变了它们最初的形态。
相反,超加工食品,比如苹果果冻或糖果,经历了多次加工,通常含有额外的脂肪、色素和防腐剂。
小伙伴们,为了健康着想,不如多多做饭,多吃原型食物,少点外卖吧!
本文由北美省钱快报小编 大力 整理,图片及信息来自(dailymail),版权属于原作者。本文不代表本公众号立场,未经许可不得擅自转载,否则将追究责任。封面图Credit:Self
最新评论 208
:很多时候都可怜不起来
:看焦虑了
:看来Eat Fresh一点也不fresh
:这癌症不仅仅是生活作息!也是因为医疗体制啊!「他去看了医生,医生要求进行CT扫描,但当时的他认为这是不必要的,成本太高。」
:这个人得癌的原因,明明是因为长期食用意大利香肠这种加工食品。。。跟赛百味有什么关系啊?在赛百味点个烤鸡肉三明治或者金枪鱼三明治,根本不会有这种亚硝酸盐过量的问题。。。
:早已经改变了饮食习惯,不买加工类速冻食品,就是纸盒子装好,微波炉转几分钟就能吃的食物,可以说来美十年,就从来没有买过!这盒子里面冻了那么多添加剂防腐剂…色素,怎么动得了筷子?还是坚持自己做饭,做完饭菜,1个半小时内吃完,不留剩饭剩菜到下一餐。中吃一餐主食:午餐。晚上饿了吃点水果,泡点喝的就可以。基本上素食。每一顿都先吃新鲜的水果和生的蔬菜,拌个色拉,从不买色拉油。自己放点柠檬汁、麻油、盐、胡椒粉即可。睡觉前3个小时停止进食。每日进食时间最多两次。中午一次,傍晚一次。中途不再吃任何东西。只喝水可以。不吃咖啡、含咖啡因的茶、酒、烟。不吃披萨、汉堡、cupcake、所有一切冷饮冰淇淋。不吃牛肉及动物内脏、及蟹其他类海鲜。吃一点点猪肉、鸡肉、鱼肉。不吃牛奶巧克力。黑巧克力吃一点。不吃美国超市买的各类曲奇甜品。太甜。如果是家人朋友烘培的无糖坚果面包或曲奇回吃一点。多吃各种时令本地域的水果。不到餐厅吃饭(加小费太贵、而且量太多、肉太多)偶尔到Tripoti、熊猫、yushinoya,吃一下,自己都要补充的点水果吃(因为不要小费),去餐厅的钱省下来买一些有机的水果蔬菜,生活质量很好。去餐厅一顿100美金,不明智的生活。除非家人团聚庆祝偶尔。不过度依赖奶制品,偶尔吃一点酸奶,Soura cream, 不吃牛奶。牛奶中有一点塑料成分…吃进体内粘合食物,结肠不干净。每天早上练习瑜伽之前,空腹吃一颗苦楝丸和一颗姜黄丸,用加了一点点的蜂蜜温水吞服。然后做40分钟~1个小时的瑜伽练习。做完练习之后,再进食。
回复 @Henry13:😅哈哈,我家婆也是这样说我…^ ^不知道怎么就做到了我想还是因为有瑜伽的练习支撑吧,因为练习瑜伽,需要空腹或者吃完饭后4个半小时,如果是饮料,哪怕一根香蕉,也要2个半小时。所以饮食就不知不觉这样了。每月还有两次断食日(就是24小时不用食,前一天晚上或中午吃完最后一餐,再下一餐就是24小时后的这个时间中午或晚上,慢慢身体也适用习惯了)
回复 @mgdz19:饮食改变以后,不仅带来身体的健康,还带来头脑的清晰与能量层面上的激活…同时带动身边家人朋友…快乐是家常便饭,平和是常有的事,狂喜沉醉是不需要吸烟、不需要喝酒…就可以饱尝~古典瑜伽有一套完整的科学技术指导我们幸福喜悦的生命🙏🌷😁💓
:卧槽泥马,赛百味三明治不是快餐里最健康的吗?面包夹新鲜蔬菜和肉片……那以后还是吃麦当劳好了
:主要就是那些肉片,其实都用大量的盐和添加剂,本身就不是健康的东西,看得我都不敢吃了
:这个道理太简单了 You are what you eat! 绝大多数的非遗传病都是吃出来的。
:咳,做饭的油烟致癌…做饭的人要小心了
:哈哈
:注意饮食很重要
:不管怎样,自己做饭的确要健康很多。
:酒精致癌
:应该经常来点地沟油,啥毛病都没
:别吃了 咱就靠一口仙气儿吊着吧
:我的医生朋友告诉我,很多人都是常年吃大米得癌症的。所以,我们究竟还要不要吃大米?
:你这医生真敢说啊
:仅个人猜测,医生真正的意思是米饭的高升糖。的确有很多研究表明亚洲人以米饭为主食的习惯导致了高发的糖尿病和各类慢性病,连整形医师都会建议你要想年轻与其做医美不如控糖。其实对大多数亚洲人来说,控糖比控脂更重要。 关于人类吃大米的历史,其实尤瓦尔的《人类简史》里有提到,追溯到几千年前四大古国人类发源地的饮食其实是根茎类高淀粉植物,谷物类则是高粱米和小米,不是小麦和大米。有趣的是,当代养生领域的许多新趋势(比如Paleo Diet)与它不谋而合,也认为最健康的主食是根茎类植物(地瓜、山药、芋头等)和低升糖的高粱、小米。中医里也有用小米养胃的说法。
:我哪有那个钱常年点外卖
:吃生土豆 生小麦吗
:对啊 不知道在说啥
:每天喝奶茶 噶了也不奇怪
:
:看到每日邮报就可以直接关了