西班牙海鲜杂烩+Cajun名菜Gumbo合辑

西班牙海鲜杂烩+Cajun名菜Gumbo合辑

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 懒人有懒招,这一道西班牙海鲜杂烩就是视觉上唬人,味道上诱人,但做法却极为省事儿的一道快手爬梯菜,过节在即,可以安排起来✌️

食材准备:

大虾、青口、扇贝、洋葱、番茄、蒜、Basil、黄油、白葡萄酒、彩椒。关于海鲜可以有啥放啥,比如蛤蜊、鱿鱼之类都可以。

推荐酱料:Target有售,直接挖三勺顶的过两只大番茄。

 

做法步骤如下:

1⃣️大虾取虾线后下油锅爆香盛出

2⃣️下黄油热锅,蒜末洋葱末爆香后加入白葡萄酒增香,加入番茄块翻炒至融化,加入两到三勺番茄酱,加鸡汤煮开。

3⃣️加入各种海鲜至煮再次开锅,加入煮好的玉米段

盛盘摆上切片柠檬、九层塔装饰,即可开吃😋

📣另外推荐一个Cajun风味的海鲜浓汤,很有地方特色,大冷天喝一碗暖心又暖胃。

爬梯做的是土豪版配置🤣

小虾仁一包

Walmart有卖⬇️

 

去壳蟹肉一盒

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牡蛎肉烫熟捞出,亚超买的冷冻牡蛎

Gumbo汤底是灵魂,Walmart有卖⬇️

锅中添水,加入一包路州Gumbo Base调匀煮开,然后放秋葵段煮十分钟,等汤汁粘稠后依次放虾,蟹肉、牡蛎等,再次开锅即可开吃,加入一勺米饭在汤里,香辛浓郁,停不下来😋

 

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