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🍳 绞肉ground meat我觉得是做菜万能食材
🍳 因为它已经事先加工好了，方便做菜时直接使用
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🍳 上次分享了用猪绞肉做的高蛋白饱腹豆腐丸子🍡
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🍳 今天要再分享一道用🐖猪绞肉做的快手菜：香菇蒸肉饼
🛒 所需食材：
1⃣️🐷猪绞肉一磅
2⃣️🥚鸡蛋两个
3⃣️🍄香菇4-6只
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✏️步骤1⃣️：
把猪绞肉放入一个容器内，最好是比较深容易搅拌的那种
与此同时，可以准备好蒸锅，在灶上先🔥烧开里面的水💦
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✏️步骤2⃣️：
打两个鸡蛋🥚进去
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✏️步骤3⃣️：
加入👇以下几种调味料：
🧂一勺盐
🤧一勺白胡椒粉
🫚一勺姜泥
🏺️一勺酱油（optional）
⚠️请按个人口味酌情添加
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✏️步骤4⃣️：
加入事先泡发切好的香菇块
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✏️步骤5⃣️：
把猪绞肉、香菇块和所有调料搅拌均匀
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✏️步骤6⃣️：
把拌好的肉肉➕香菇放到容器里🐎码好👌
我用的上次分享的Staub 南瓜盅🎃
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这个南瓜盅🎃太好用了，我趁打折，又在Amazon 亚马逊 上入了雾面黑色款，改天来晒🌞
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✏️步骤7⃣️：
🔥水开后，盖上容器的盖子上锅大火蒸
⚠️如果容器没有盖子，用个盘子🥏盖上去也👌
⚠️因为容器大小不同，每家炉子的🔥火力也不一样，所以最好是用厨房温度计🌡️来确保🐖猪肉熟了
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✏️步骤8⃣️：
蒸好出锅，淋入一点芝麻油和酱油，撒上一点葱花，开吃😋
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✏️我喜欢蒸菜🍲，它能锁住🔒食材里的水分💦，而且蒸的同时可以做别的事情，省时⏰省力✌️
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