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芝麻馅：
黑豆200g 黑芝麻酱200g 白糖100-120g
黑豆浸泡一夜，洗净沥干。
电压力锅压熟，倒入破壁机，加入煮豆水，打成細腻的黑豆泥。
锅里加入黑豆泥，黑芝麻酱，白糖，翻炒至粘稠抱团。
饼皮：
鸡蛋60g 蜂蜜/转化糖浆30g 砂糖45g 盐1g
黄油13g 玉米油28g
奶粉28g 低粉190g 泡打粉2g
•蛋液里加入蜂蜜、砂糖和盐，隔热水加热至40度，打发至发白，拉起打蛋头，蛋液可画八字
加入黄油和玉米油拌匀
加入过筛低粉、奶粉、泡打粉混合成团
冷藏30分钟
皮30g 馅料30g
纸杯蛋糕模具内抹上黄油，放入包好的面团，稍微按压一下，再把表面用勺子抹平
蛋黄和淡奶油2:1的比例混合均匀，刷在月饼表面
360华氏度，烤20分钟。
提前㊗️圈里的小伙伴中秋节快乐🎉🎉🎉
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最新评论 8
:哇我想做邻居呀，好完美了，拉花厉害了
:原来可以用黑豆做黑芝麻内馅，学到了！！做的真好
:两个黑，超配![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:厉害
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:👍
:好厉害哦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)