入了烘焙甜品的坑，买的工具可不少，真正适合家庭烘焙的工具也就需要这几样。做为中国胃，最常做的蛋糕还是戚风，所以整理了一些我觉得有用而且必须的工具介绍给大家
这里是做戚风蛋糕所用到的所有工具（烤箱除外）
1⃣️
新手入门最好先从6寸的戚风蛋糕做起，6寸蛋糕用到的是3颗蛋，即使失败了也不会觉得浪费。一定要入手戚风专用的分体模具，可以帮助蛋糕体爬高，亚马逊，Shein上都有
2⃣️
手持电动打蛋器值得入手，不用买特别贵的，黑五时候经常有折扣
3⃣️
做蛋糕一般都是用低筋面粉，必须要过筛，面粉不结块，方便之后的拌匀
4⃣️
手动打蛋器我觉得用这类金属材质比包着硅胶材质在使用上更得力，而且清洗方便
5⃣️
打发蛋清的盆最好是指定一个，就专门用来打发蛋清，因为要打发一个成功的蛋清首先这个盆是要无水无油，万一用它做其他甜点没有洗干净，那就歇菜啦🤣
6⃣️
这个小工具也墙裂推荐，每个烤箱的温度都不一样，有了这个温度计可以测试出烤箱的实际温度，方便我调节温度（之前跟着视频做蛋糕，调了同样的温度我的不是没熟要么就是烤焦）
7⃣️
电子称和刮刀也必不可少，刮刀最好买这种一体成型的，比较经久耐用
附上做6寸戚风蛋糕的配方：
蛋3个，油35克，牛奶40克，低筋面粉50克，糖45克，柠檬汁2克
谢谢你的阅读，希望有帮助😘
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