好久没做韭菜盒子了，这两天正好想着这口就回来做了~正好韭菜鸡蛋虾仁加上一个面皮，如果你在减肥也可以吃，里面蛋白质碳水和蔬菜都有了。
超市买来差不多3捆韭菜，大概是4磅左右，加上1.5磅的虾仁，还有10个鸡蛋。其实没有什么比例，喜欢吃什么就加什么，全凭喜好😆我喜欢虾仁个鸡蛋，所以放得也多。
鸡蛋炒熟备用，然后准备面团。我老公喜欢发面的韭菜盒子，这边先提前说，我包完没有再次发一下，因为我老公着急吃，所以也无所谓了。所以最后出锅的时候没有发面的口感，但是捏褶的地方是软的，比死面的好吃。
我是1000g面粉加10g酵母600g温水。其实我搜了半天感觉差不多就行，大家的比例都不太一样😂扔到面包机里自己和面，然后就可以包了。面包机和面的期间可以开始把食材拌在一起。
包完正好放到电饼铛里烤，然后就可以吃了~我们包的差不多一个电饼铛放两个韭菜盒子，所以很方便。
我感觉发面的皮会软一些，口感比死面好吃，如果烤之前再放10分钟应该会更好吃，更蓬松。这些面团最后还剩了一坨，擀平放点橄榄油和盐胡椒粉，做成发面饼也蛮好吃的~
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