我不饮酒，但家属却是资深爱酒人。他告诉我，每个威士忌爱好者都有自己的“甜区”或“舒适区”，比如麦芽威士忌、调和威士忌、波本威士忌或黑麦威士忌等等。很多人不太愿意去尝试自己“甜区”之外的威士忌，以致于错失了很多不一样风格的威士忌。家属却深谙威士忌的精妙之处就在于千变万化，勇敢走出惯性“甜区”，去探索“另类”威士忌其实是件很有趣的尝试。
比如最近几年日本威士忌异军突起，在海外市场不断攻城掠地。不仅在村里的酒水专卖店里占据着一席之地，在Sam's Club也能发现日本威士忌的身影（而且最近正在优惠中哦）！
购自Sam's Club的季
家属自从前年偶尔尝试了日本威士忌以后，现在他已彻底沦陷为日本威士忌的忠实拥趸，每次看到都走不动路。
周六去State Liquor Store，除了各种酒琳琅满目以外，还发现酒柜里多了好几种以前没有见过的日本威士忌👇
酒水店里琳琅满目的红酒🍷
左1:Kura威士忌，是Pure Malt，特色是用日本朗姆酒酒桶藏酒。售价$78.99/750ml。
左2:Fukano 深野威士忌10年陈酿。在四款日本威士忌中售价最高，$98/750ml。
左3: Fukano 深野威士忌2021版，售价$78/750ml。
左4:HATOZAKI波门崎威士忌，售价$62/750ml。
深野10年比较特别，稍微多说两句。
首先它是用日本大米酿造的，酿造者深野酒造（Fukano Distillery ）位于日本南部九州岛的熊本县，以生产烧酎为主。日本大米威士忌实际上是经橡木桶熟化的大米烧酎（rice shochu），主要产于日本最南端的九州岛。上世纪80年代，因为库存过多，酒厂决定将蒸馏好的烧酎放入橡木桶陈年。没想到后来日本税务部门出台新规，限制烧酒的颜色和清晰度。深野酒造在橡木桶中熟化的烧酎因此受限在日本无法进行销售。直到2015年洛杉矶ImpEx Beverages公司副总裁、现在深野威士忌的进口商克里斯·乌德（Chris Uhde）无意中将这种酒进口到美国。奇迹发生了，这种“神奇的烧酒”被《洛杉矶》杂志评为“洛杉矶威士忌第一名”，结果深野威士忌在美国市场十分畅销，同年它还被《威士忌倡导家》（Whiskey Advocate）评为2017年TOP20威士忌之一。
这款酒家属神往已久，以前还从未在村里出现过。这次居然看到了，岂能放过？？我鼓励他多拿几瓶！最后家属抱着Fukano深野威士忌10年陈酿和HATOZAKI波门崎威士忌、Kura威士忌欢天喜地结账去了。
回家后看着将近300刀的账单，突然感觉到了钱包受伤的痛～～
后续
最近家属又新入了一瓶纪念版深野。
哎，看来他已沦陷在日本威士忌的微醺中啦……
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