那天无意中在朋友家吃到这个菜，明明很清淡却非常清爽开胃，当时感就很惊艳！朋友看我喜欢又连着做了两次给我吃🙈🙈
不过毕竟不能天天去人家家里蹭粉吃不是？于是上次趁着朋友做的时候，我全程围观，最后倒也偷学了个八九不离十😃😜自己尝试做了一次，居然非常🉑️🉑️
学会了做这个汤米粉，嗦一碗粉下肚好有满足感！
来吧，现在就来介绍一下做法：
🍜食材准备：
肇庆排粉 16盎司/袋
乌江榨菜1袋
梅花猪肉100克
上海青2棵
姜2片 蒜3瓣 葱1根
做法：
Step1: 米粉提前用温水浸泡20分钟备用。
Step2:葱姜蒜切末，再将梅花猪肉切小条，加少许盐、油、玉米粉、豉油、糖腌制10分钟备用。
Step3: 将米粉和青江苗焯水烫熟放入碗中，再用冷水过一遍米粉。
Step4: 热锅热油后，放姜、䓤、蒜粒爆香。放猪肉丝翻炒变色后放榨菜，炒好放入碗中备用。
Step5: 放4汤匙水，加少许生抽和盐调味，盖上锅盖5分钟。
Step6: 趁着熬汤的时候将煮好米粉放入碗中，上面码上焯熟的上海青，再码上炒好的榨菜肉丝。等汤煮好最后放上汤就可以了。不想煮汤直接加家乐牌清汤也可以！
天气冷的时候，隔三岔五煮一锅，热腾腾地连汤一起下肚，整个人一下就温暖起来！于我就是冬日暖阳一般的存在呀🌞🥰
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