这个菜谱搭配是从ig上看到自己又做了一些改编
希望大家喜欢
三文魚:
舅舅家這款挪威三文魚是带皮的 很适合香煎
把三文魚拿出用厨房纸吸干水分
不用提前腌制 煎之前两面撒一点盐就好
油热后 带皮的那一面向下放到锅里煎
如果油溅的厉害可以盖上锅盖
(可以改中大火)
差不多变色后可以反面
煎个3-5分钟即可(时间看鱼的大小决定)
如果喜欢嫩一点的可以不翻面哦
个人觉得两面都煎一下更香☺️
酱汁:
我用了一点减盐酱油+舅舅家的SOYAKI和姜蓉
家里有Teriyaki酱汁的也可以直接用
舅舅家的SOYAKI可以腌肉
放一点在沙拉里也很好吃 长期回购
另外墙裂建议大家加一点这个姜蓉
我是特别不喜欢吃到姜末的
但这款姜蓉特别细 基本上吃不出但又增添了风味
酱汁可以微波炉里热个20-30秒
蔬菜:
黄瓜和小萝卜切薄片
(手残党可以买切片切丝的神器哦🤣)
先用少许盐抓一下 上一点底味
静止30分钟 倒掉多余水分
用生抽、糖、米醋腌制
口味大家可以按照喜好自己调整哦
(可以提前做好 时间长比较入味)
三文鱼油脂比较丰富 加上酱汁口味比较厚重
搭配这个酸甜的黄瓜和萝卜片非常爽口
整个过程也很简单 太好吃啦!😋
干饭人快试试吧!😘😘
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