年末剁手买买买OwO | 提升幸福感的厨房小家电

米啾啾面啾啾 1406 浏览 2020-12-04 发布

这篇文章给大家推荐一些我近些年来买的厨房家电，都是用下来后大大提升我的幸福感的一些电器。现在年末了，错过了黑五还有圣诞元旦打折，大家有种草的到时候剁手也不会玩晚呀~

基础款：无论你是厨房小白还是大厨我都推

空气炸锅烤箱

图片来自网络

作为一个自家本身就有两个空气炸锅的人，今年有几个月去加州和男票一起住了，当时买了个空气炸锅烤箱，后来会波士顿的时候我义无反顾的把它人肉背回来了2333它的好用程度我觉得我不用说大家也应该能感受到一二吧2333 之前还专门为它写了一篇文章，对比了空气炸锅烤箱、空气炸锅和烤箱，大家可以点击下方图片进入。

这里再啰嗦一下它主要的优点吧：

大容量：和空气炸锅一样的大小却可以装3倍的食材
预热快：平时可以当做一个不用预热的烤箱食用，加热速度比传统烤箱快很多
省油更健康

我做过的空气炸锅美食：

Instant pot 高压锅

图片来自网络

我读研后家里的第一个电器就是它了~不知道把instant pot翻译成高压锅准不准确，不过我最常用的就是它的高压功能，有时用来料理肉类、炖煮甜汤（银耳用高压锅做真的更容易出胶质）、做红豆沙之类的，因为高压真的可以省很多的时间。

常用的食谱：

卤味

米啾啾 18

米君宅家日记｜软软糯糯肥而不腻的卤猪脚面线🐷

今日午餐XD
继续吃面+继续卤东西～今天的卤猪脚直接上了instant pot～效率高了很多而且成品超级软糯肥肉一点都不腻，搭配面线一起吃真的太！满！足！了！又是一道不需要什么技巧的傻瓜料理，这里推荐给大家～

🐷食材：
猪脚
卤料包（我用的是昨天的老卤），盐，老抽
姜片+料酒
面线
芥蓝
卤蛋（昨天做的～）
白萝卜

🐷做法：
1.猪脚+姜片料酒小火煮开去血水，洗干净后放入高压锅
2.白萝卜去皮切块，也丢入锅中，加入卤水没过猪脚，记得加盐/酱油调味，老抽上色，meat stew模式1个小时
3.煮好面线和芥蓝，倒入卤汁，摆好食材就ok了～真的超简单又好吃😋幸福XD

甜汤

米啾啾 18

下午茶甜汤｜懒人出胶方法：莲子雪梨银耳甜汤

今天中午做了一份甜汤喝～之前一直没发现这次找男票我还带了点银耳枸杞莲子和红枣过来🤣我是真的养生啊🤣🤣🤣
今天的这个做甜汤的方法超级快手无失败，而且可以快速出胶，喝起来淡淡的甜味～由于加了雪梨还可以清嗓子，疫情期间喝一喝更健康XD

🍮食材：
银耳｜雪梨｜莲子｜枸杞｜冰糖｜红枣

🍮做法：
1.银耳和莲子隔夜泡发
2.第二天洗净，银耳去掉根部，撕得越碎越容易出胶
3.instant pot加银耳和莲子，适量的冰糖，加水末过银耳，用bean stew模式煮45分钟，之后焖到自然散气
4.加入切块的雪梨和红枣，在用soup模式一个循环，这里雪梨和红枣后加是因为之前加会煮的太烂
5.煮好自然散气后加入枸杞，就可以喝啦～

我的料理合集：

食物料理机

图片来自网络

真的是手残党的福音，任何需要做成馅或者泥质地的食材都可以用食物料理机来完成，小到准备些蒜泥，大到包饺子的肉馅，都可以通过食物料理机来完成。我之前出的很多低卡零失败甜点的食谱也都有用到食物处理机，就真的是所有食材丢进去，按个按钮，倒到模具中烤就完成了~

常用用法：

我的料理合集：

进阶款：料理达人/生活达人必备

火锅烧烤一体锅

图片来自于网络

今年宅家时和男票入的，真的是大幅度提升了不能去餐厅吃火锅烧烤后的幸福感~我们当时买的那款火锅烧烤一体机真的两个人用刚刚好，外层涮火锅，内层可以用来烤韩国烤肉，一机两用也更加省空间。而且自己在家做火锅和烧烤真的又健康又比在外面吃便宜实惠多了~

常用用法：

手持搅拌棒/打蛋器

图片来自于网络

这款的功能和座机款的搅拌器功能上有重复的地方，但是各有各的优势吧~这款手持的搅拌棒我觉得在处理容量较小的东西的时候会更加方便，另外有时候做浓汤的时候用手持搅拌棒就可以直接在锅中把汤做好，不用再转移到别的容器中那么麻烦。另外手持搅拌器一般一套也会附带别的头，我自己买的那款附带了一个打蛋器，图中amazon这款还有打奶泡器。这款平时用来打smoothie也是很方便

常用用法：