不浪费#这些年在缺德舅买过的东西

给自己做个总结吧，无论是粮食，还是零食都不可以浪费。

这几年在trader joes都买了好多各种美食和零食。下面就来吧啦啦一下。

西梅干

首推他们家的加州西梅干，这款Non-Sorbate款的，无防腐剂添加，就是有点黏，但是不甜腻，还不用吐核，不倒牙。每天两颗西梅干，顶上两颗新鲜的水果西梅，与便秘说拜拜。

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图片来自Wendy甜甜

舅舅家居然有卖米，嘻嘻，第一次看到这个糙米和野米，或许是我out，不过这两款杂粮真心推荐。

有机糙米

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图片来自Wendy甜甜

这款糙米属于快煮型的糙米，跟一般的糙米相比，属于比较容易熟的。

“一样米养百样人，一碗糙米能救百病人”。想要养脾胃就从糙米吃起吧。糙米属于五谷之一，富含水谷之气，可以保护胃黏膜，提升胃气；调和五脏，促进消化吸收。糙米富含30多种营养成份（蛋白质，维生素B及E，钙、镁、锌、钾……等等。《本草纲目》称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。

糙米的处理和做法：

1、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，要用糙米份量两倍的温水，之后加入一滴醋或者一小勺盐，放入冰箱，浸泡过夜。

2、次日再连浸泡的水一起放入instant pot里面，当然里锅里放入洗好的大米，按“multigrain”键开煮就行啦！

野米

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图片来自Wendy甜甜

野米也叫菰米，是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，这个实际上并不属于稻类，而是一种草的种子。外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。其蛋白质中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高出6倍，是难得的保健食物，微量元素中的锌、硒及维生素B1的含量也非常丰富。热量却比糙米更少，可以排毒养颜，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。

🍙🍙🍙野米处理和做法：

1.先将野米洗干净，之后野米和纯净水按照1:3的比例，放入碗中进行浸泡，放入冰箱浸泡一夜。

2.次日，将水分沥干备用。锅中加入水，放入少许盐，将水煮至沸腾，加入泡好的野米，盖上锅盖煮大约20到30分钟，煮至野米达到你想要的嫩度即可。

3.最后关火，盖上锅盖，静置5分钟左右。

4.煮熟的野米可以加入到杂粮饭或者杂粮粥里一起吃。或者加入到煲好的高汤中，或者放入甜品汤中都是不错的选择。

🍙🍙🍙怎么判断野米是否煮好：

煮野米的时间在所需的范围内尽量少，从而达到吸引人的软的食品。煮好的野米应膨胀并从旁边裂口。如果野米像爆米花一样背面裂开，这说明野米煮的时间太长。个别的野米在大多数的野米变软之前，会全部爆开或卷曲。勺出几粒，品尝是否软了。在做过野米几次之后，就能从观察它们的外表来辨别是否煮好。

🍙🍙🍙这里说一下，要注意⚠️ 野米煮好，如果再继续把它放在盖上盖的锅子里，即使离开炉子，也会造成煮过头，所以时间控制很重要。如果野米不是马上要用，打开盖子，这样也会让它快速凉却。⚠️⚠️⚠️不建议使用instant pot来煮野米。我之前不知道，把野米和糙米，燕麦，香米一起放入进去煮，结果野米就煮过头了，背面都裂开了！！！

🍙🍙🍙煮好的野米存放

一次可煮很多的野米，存放着以后用。短期使用(两星期内)，可用一个有盖子的容器，把它保存在冰箱即可。长期使用，放入冰格中保存6个月左右。

🍙🍙🍙未煮的野米存放

野米用密封的容器，放在凉爽，黑暗，干燥的地方，这样通常可储存几年。

饮品

🥤🥤下面的这三款饮品都是我回购了两次以上的。

椰子奶昔coconut smoothe，实在买康普茶的时候，发现的，粉粉的小瓶子包装，安静呆在货架的角落里。无法抗拒粉色的诱惑，于是把它买回家，果然味道没有让我失望，颜值口味俱佳。

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wendy甜甜 11

这款椰子味奶昔是在买橙汁的时候偶然发现的，organic有机的，选用来自泰国的椰子，奶昔里有椰子肉，无糖，口感细腻，绵绵密密的，满口的椰香味。
终于不踩雷了，还会回购哦！

芦荟汁是家里必备的去火气的饮品。之前都是去亚超买韩国的PALDO芦荟汁，就是冲着大包装去的。缺德舅的这款芦荟汁就口味来说，比paldo的味道更清淡一些，芦荟的颗粒感更强。

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wendy甜甜 11

芦荟，原产于地中海、非洲。含有木质素、芦荟酸、皂素、芦荟素等成分，富含烟酸、维生素B6等，是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星，有美容护肤、强心活血、抗衰老的作用，提高免疫力。
缺德舅这款有机芦荟汁是500ml，内有95%的aloe vera，肉眼可见。虽然有添加糖分，但是味道清甜，爽口，并不觉得很甜。虽然吃不到真正的芦荟做的菜肴，但这款芦荟汁也是很好的选择。夏天的时候，可以多买几瓶，放入冰箱冰镇，也是极好的。

燕麦奶就不用说啦，热量低，还健康，怎么喝都喝不腻。

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wendy甜甜 11

或许是我out吗？居然有这么好喝的燕麦奶。缺德舅家的这款燕麦奶不错，除了可以直接喝，还可以加入咖啡，奶昔中，也可以在燕麦奶中加入cereal，刚开始喝的时候有些不习惯，多喝两次感觉还不错，喝的时候还能感觉一丝丝的燕麦颗粒感。

冰淇淋甜品系列

香草开心果冰淇淋

香草🌿味冰淇淋向来是经典口味，任何一个牌子的冰淇淋都有香草口味。缺德舅家的这款香草味道的冰淇淋承袭了经典味道，再锦上添花的加入了开心果，丝毫吃不腻。

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wendy甜甜 11

甜食是生命里不可少的，适当吃点可以让你开心。
缺德舅家的这款香草味道的ice cream夹杂着开心果，除了香草味，开心果的香味萦绕口边。

ube的冰淇淋可谓是红遍了北美的晒货圈，吃过它的人，都对香芋的味道念念不忘。算是冰柜货架里的有货必拿款吧。

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wendy甜甜 11

🌈🌈🌈夏天与什么最配，当然是冰淇淋啦！
☄️☄️☄️Trader joes这款紫薯冰淇淋红遍了北美的晒晒圈，每个买回家的朋友们都对它赞口不绝，回购的也不在少数。
⚡️⚡️⚡️村里的Trader Joes都卖断货了。我买了它快两周了，一直觉得应该有一个好的容器才能展现出它的美好，于是拖呀拖，今天总算晒出来啦！
💦💦💦冰淇淋质地顺滑，口感有绵密且柔软、紫薯的味道醇厚，但是个人觉得偏甜了。天天吃肯定会腻，但是一周吃两次左右还行的。
💫💫💫夏天就是要做一个吃冰淇淋，吹着晚风，看着漫天繁星的人。

Opera cake是家属无意中买到的产品。它不像提拉米苏和芝士蛋糕那样经常有货，去了缺德舅，并不是每次都能遇上，算是拼人品和运气的一款蛋糕吧。

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图片来自Wendy甜甜

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wendy甜甜 11

家里🐷队友前两天去trader joes搂回了一款蛋糕，说是看着很不错就买了。我一查，居然是一款蛋糕中的精品。
先说说这款蛋糕名字，它叫歌剧院蛋糕—欧培拉（Opera cake），号称蛋糕中的极品。
蛋糕的来历居然还有好几种说法，但是比较可信的有两种。一种说法认为，此款甜点原先是从法国的一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以将此甜点称为Opera，也就是我们所称呼的欧培拉。另一种说法认为，欧培拉蛋糕（Opera）由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名。
缺德舅家的这款欧培拉可算是平价版的高端蛋糕，一盒有八小块，6刀多，每块只有80大卡，不用担心热量摄入问题，就可以让你轻松地享受顶级美味。
💕💕💕蛋糕配料：由7层配料组成，最上面一层是巧克力片，第二层和第六层是咖啡慕斯，第三层、第五层和第七层是混合着咖啡糖浆的杏仁饼，第四层是巧克力酱。
💕💕💕蛋糕外形：四四方方地呈现在小碟中，内敛的外表自有一种富贵优雅的气场环绕。每一层蛋糕就如歌剧的一幕,是一片天地，让人无限期待。
💕💕💕蛋糕口感：我先尝了第一层的巧克力片，入口即化，比较甜；第二层的咖啡慕斯就没有那么甜，咖啡味很醇厚，微苦，下面几层我就混着尝了尝，没有杏仁的清香，被巧克力和咖啡味道给淹没了，但能吃到饼干的颗粒感。甜中有苦，苦中带甜。吃完后，口中依然有咖啡留下的淡淡清甜之味。
这款蛋糕可谓是对生活的最好诠释，我们不就是在不断吃苦中努力着，之后又享受了生活带给我们的快乐！这就是我们常说的先苦后甜嘛。🤭

提拉米苏蛋糕算是人人都爱，晒晒圈里都是爱它的朋友。感觉特别适合亚洲人的口味，可可的味道完美融合进奶油里，蛋糕细腻柔软，甜度适中，从冷冻室拿从来一般都是1个小时之后再吃，配上咖啡，奶茶等各种饮品，就是绝配。

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图片来自Wendy甜甜

缺德舅的好东西还很多，圈圈里的达人们都在积极推荐，我也是向大家积极学习，希望有好的东西大家一起分享，一起快乐！希望阴霾能早日散去，一切都能恢复原状，我们的联系不断，爱继续！

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