网红豆乳盒子吃腻了？还有这些香浓顺滑豆乳甜品食谱值得一试！

说起豆乳盒子，相信好多晒晒圈小伙伴都特别爱！今天君君来为大家整理一份豆乳口味甜品食谱，除了DIY豆乳盒子，喜欢香浓顺滑豆乳美食的你们可以尝试这些！

Q弹豆乳布丁

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图片来自@时光深巷少女与喵

Q弹的口感，加上豆浆的香醇，入口即化，根本停不下来，做法也是简单到不行，赶快跟着@时光深巷少女与喵 试一下！

准备食材：

• 吉利丁片 3片，牛奶 150克，豆浆 300克
• 白砂糖 20克，炼乳 20克，玉米淀粉 15克，熟黄豆粉 适量

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图片来自@时光深巷少女与喵

做法步骤：

1. 吉利丁片冷水泡软备用

2. 挤干水分的吉利丁片加入牛奶，豆浆，白砂糖，炼乳和玉米淀粉，搅拌均匀倒入锅中

3.  

   小火加热至边缘微微冒泡关火，过筛到学厨模具中，撇去浮沫

4. 放入冰箱冷藏过夜凝固，倒扣脱模后筛一层黄豆粉就好啦！

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图片来自@时光深巷少女与喵

抹茶豆乳布丁

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图片来自@雅米投食计划

喜欢豆乳布丁的话，还可以尝试一下抹茶味儿的。浓浓豆乳香配上微苦的抹茶，滴溜溜滑进嘴里，敲好次！@雅米投食计划 很赞哦！

准备食材：

• 豆浆 200ml，砂糖 35g，抹茶粉 5g，吉利丁粉 6g，淡奶油 60ml （可选）

做法步骤：

1. 分出30ml豆浆，吉利丁粉倒入豆浆，静置一分钟，等吸水膨胀后，搅拌均匀

2. 其余豆浆微波炉打1-2分钟，到烫手但还可以忍的温度（40-80度），倒入吉利丁液

3. 抹茶粉过筛和汤混合均匀，倒入豆浆，茶筅或蛋抽快速打均匀到没有大颗粒

4. 喜欢口感细腻顺滑的，可以把豆浆换成同等淡奶油，保持液体和吉利丁粉大约40:1的比例即可，最后放入淡奶油

5. 放入模具冷藏1-3小时，脱模撒上抹茶粉/黄豆粉就可以吃啦。

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图片来自@雅米投食计划

海盐芝士奶盖豆乳奶茶

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图片来自@布拉格之谜

自己在家也能解锁爆款饮品，看起来也太可爱了。@布拉格之谜的做法赶紧学起来吧！

海盐芝士奶盖做法：

• 材料：奶油奶酪50克、牛奶25毫升、豆浆25毫升、淡奶油300毫升、炼乳60克、海盐3克

1. 奶油奶酪提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑加入牛奶和豆浆一起打发均匀，再加入炼乳一起打发均匀～
2. 接着加入淡奶油和海盐一起用电动打蛋器打发至5-6成发，刚刚出现纹路还会流动的状态！
3. 用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏备用！（这个奶盖的量可以做8杯左右的豆乳奶茶）

奶茶做法：

1. 用九阳豆浆机煮一杯豆浆

2. 牛奶100毫升➕100毫升的豆浆➕20克的细砂糖一起倒入碗中搅拌均匀，放入两包红茶包，一起煮至微微冒烟离火，茶包继续浸泡在牛奶中。

3. 糯米小丸子：糯米粉里加入适量的温水揉成光滑的面团，搓成小圆球，锅中水开下锅煮至浮起过凉水，用竹签串起来。

4. 把煮好的奶茶过筛一遍，倒入杯子中，加入奶盖，过筛熟的黄豆粉，放入糯米小丸子就完成啦！

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图片来自@布拉格之谜

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图片来自@布拉格之谜

香蕉牛油果豆乳Smoothie

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喜欢喝豆浆的小伙伴，也可以换个口味，试试在打好的浓豆浆里加上香蕉牛油果做一杯smoothie。

做法步骤：

• 根据自己喜好打一杯豆浆
• 加入半个香蕉，半颗牛油果，一小撮海盐打成顺滑的smoothie即可。

低糖低卡豆乳麻薯盒子

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图片来自@逛吃逛吃的WJ

豆乳盒子是一层层豆乳叠加在一起，也可以通过同样方式做一个低卡的豆乳盒子哦。@逛吃逛吃的WJ 做出来最后是一个香蕉燕麦豆乳伪麻薯组合，香甜好吃，还能吃到拉丝的低卡麻薯，豆香味十足。

准备食材：

• 无糖豆浆粉1包，燕麦片30g，香蕉1根，牛奶30ml，洋车前子壳粉5g

做法步骤：

1. 2/3包的豆浆粉+洋车前子壳粉混合均匀，倒入一杯约250ml水，搅拌到无干粉。静置到得到粘稠的伪麻薯。

2. 然后开始制作盒子。在透明容器中，底部铺一层燕麦片，加一点牛奶湿润，不用加多。

3. 接着一层伪麻薯，然后香蕉半根捣成泥，铺在伪麻薯上。再加一层燕麦，也加一点牛奶湿润。

4. 最上面再来一层伪麻薯，然后另外半根香蕉切片放在最上面。

5. 最后整个盒子放进冰箱冷藏一晚。第二天吃之前把剩下的1/3豆浆粉撒在表面。

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图片来自@逛吃逛吃的WJ

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图片来自@逛吃逛吃的WJ

香蕉蘸豆粉

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图片来自@时光深巷少女与喵

@时光深巷少女与喵 分享的敲火神仙吃法，只需要三步就可以轻松搞定的。蕉如果碾碎吃也很棒的，成泥了口感更加绵密，搭配上豆粉的醇香，居然可以吃出了豆乳盒子的赶脚。

做法步骤：

1. 香蕉 1根，豆浆粉 1包，碗里倒入拆开的豆浆粉
2. 香蕉切成喜欢的大小倒入碗中
3. 滚动香蕉，均匀沾上豆浆粉~开吃！怕胖的小仙女建议使用无糖豆浆粉

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图片来自@时光深巷少女与喵

豆乳面包

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图片来自@米啾啾

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图片来自@米啾啾

@米啾啾 给大家分享另一款豆乳爱好者一定喜欢的面包：豆乳面包～内部是浓浓豆乳香的豆乳卡仕达酱，上面一圈圈的卡仕达酱+黄豆粉带来的香气，真的一口咬下去满满的幸福感。

详细做法戳可戳下图：

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米啾啾16查看原帖 ID:954182 复制

做法： 豆乳酱： 1.蛋黄加细砂糖搅拌均匀，之后加低筋面粉和一点点豆奶搅拌均匀 2.剩下的豆浆加热至有小泡，之后缓慢的加入到蛋黄酱中，一定要快速搅拌 3.之后到回锅中，小火加热不断搅拌，慢慢的的豆乳酱就会越来越浓稠 4.最后分批加入软化的奶油奶酪，每次搅拌均匀后再加下一次，直到最后搅拌至顺滑 5.倒出后保鲜膜紧贴表面，冰箱冷藏后可以使用～ 面包体： 1.后油法揉至扩展阶段，薄膜破洞处有略微的锯齿状就好 2.温暖处发酵至两倍大 3.排气滚圆后松弛10分钟 4.擀成圆片，上面用勺子放上卡仕达酱（比例看下图），之后捏紧面团，这里要注意面团捏紧的地方不要碰上卡仕达酱，会不容易捏紧 5.二发高湿度至两倍大，发酵好上面挤一圈圈的卡仕达酱，再筛上一层黄豆粉 6.烤箱160C烤20分钟，出炉后震一下烤盘后在烤架上晾凉即可... 去购买>>

日式鲜豆乳蛋糕

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图片来自于@布拉格之谜

新晋的日式小丸子鲜豆乳蛋糕，其实跟豆乳盒子做法差不多，可以在上面加一串可爱的糯米小丸子，看着是不是特别治愈啦！@布拉格之谜分享了详细做法，周末大家可以动手啦！

豆乳酱做法：

1. 材料：一颗蛋黄、豆浆125毫升、细砂糖25克、奶油奶酪50克、低筋面粉20克、盐巴一克

2. 蛋黄中加入豆浆一起搅拌均匀，加入盐巴和细砂糖一起搅拌均匀，接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，放在炉上加热，一边加热一边搅拌至浓稠的糊糊
3. 接着加入奶油奶酪一起搅拌均匀，倒入碗中豆乳酱就完成啦！
4. 用保鲜膜紧贴包裹豆乳酱上，防止有水蒸气流入豆乳酱中，接着放入冰箱冷藏备用！

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图片来自于@布拉格之谜

蛋糕做法请戳图片查看制作详情：

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点击图片查看蛋糕做法步骤

低脂豆腐蛋糕

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图片来自@龙龙喜欢龙龙

低脂少糖，又具有芝士口感的豆乳蛋糕。吃起来清爽又健康。@龙龙喜欢龙龙 的DIY简单易上手，可以动手啦。

准备食材：

• 嫩豆腐 120g，牛奶 25g，奶粉 5g，低粉 30g

• 黄油  20g，糖25-30g，鸡蛋  2个

做法步骤：

1. 豆腐稍微比120g多切一点，厨房纸吸干表面水分，搅拌成顺滑粘稠的液体。

2. 黄油融化后，加入豆腐中。

3. 牛奶中加入奶粉，搅拌均匀，加入豆腐中。

4. 分离蛋黄蛋清，蛋黄加入豆腐中，蛋清加入无水无油的容器。

5. 豆腐中加入低粉，z字型搅拌均匀，过筛。

6. 制作蛋清：预热烤箱，蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），分三次加入白糖，打发至湿性偏干发泡

7. 取1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀后，再倒入到蛋清容器中，翻拌均匀。

8. 蛋糕糊倒入6寸容器，振出大气泡，再将6寸容器放入烤盘中。烤盘中加热水到6寸容器中蛋糕糊一半处。

9. 放入烤箱，310华氏度，80分钟即可。

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图片来自@龙龙喜欢龙龙

君君推荐的DIY豆乳甜品大家喜欢吗？想自己动手从基础款开始，记得先收藏食谱呀！