最近到了南瓜收成的时候了，家里种的南瓜🎃收成了几个，吃了几顿南瓜，剩的拿来做了些点心，有南瓜软欧，南瓜吐司，南瓜馒头，南瓜饼😂😂……之后会慢慢跟大家一一分享🥰🥰
制作材料
高筋面粉 450克
细砂糖 80克
奶粉 15克
鸡蛋 1个（去壳约50克）
炼乳 50克
南瓜泥 120克
酵母 6克
盐 5克
无盐黄油 30克
南瓜酱
南瓜泥 120克
玉米淀粉 10克
奶粉 5克
糖粉 20克
制作方法
先把南瓜去皮切块蒸熟，能轻易把南瓜压烂。
接着把南瓜酱的所有材料混合搅拌均匀，待凉备用。
把所有除盐和黄油外的面团材料混合一起放入搅拌机里
3-4搅打至扩展状态（约8-10分钟），有筋度并出现初步粗膜的时候加入黄油和盐，继续搅打出薄膜即可（约8-10分钟）。
然后放到干净的大碗里盖上保鲜膜发酵至原来体积的2-2.5倍大，手指插入不回缩即可，约1个小时。
发酵好的面团分成两份，揉压出空气
用擀面杖把面团擀开成长方形，抹上一半之前准备好的南瓜馅
然后把面团对折，并分切成8等份的长条
每一条像扭麻花一样扭起来，再首尾相接收起
把每一条的收口处向下并排放到吐司盒里，放入烤箱发酵，可以在烤箱底下层放一盘热水帮助发酵，有烤箱发酵功能的就用烤箱的发酵功能（约35摄氏度），发酵约45-60分钟。发酵至8-9分满模。
在发酵好的吐司面团上抹上全蛋液，撒上些杏仁片或者南瓜子仁作装饰……
预热烤箱至330华氏度（165摄氏度），放入中下层烘烤40分钟。
烤好后拿出来稍微晃一晃就可以脱模啦……
非常松软的手撕南瓜吐司就做好了.....
非常拉丝的哦（不过图片照得不是很清楚）😂😂
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最新评论 8
:最近在家做了两次南瓜吐司，一次用了南瓜泥，一次用了南瓜粉。奇怪就是做不出市面上卖的南瓜手撕包味，他们的南瓜味很浓郁
:那是用了香精，怎么一样呢
:最近想学做面包 厨师机可以搅面糊 面包机也能搅面糊。二选一的话 买哪个好呢？
:请问你用的是什么奶粉？
回复 @MaggieTea17:牛奶150克，写漏了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:A2全脂奶粉