中式家常菜｜一日三餐不知道吃什么就来翻翻我的文章吧🌞

宅在家已经好几个月了，是不是已经不知道该做些什么吃了？那就来翻翻我的文章，寻找寻找灵感吧💓宅家也可以吃的很精彩哦

今天给大家带来十道中式家常菜，希望宝宝们会喜欢，并且也不要忘了一起动手做起来哦，让我们在未来宅家的日子里长高高长壮壮👍

🔥开始我们的美食之旅吧

🌸宫保鸡丁

鸡腿肉做的宫爆鸡丁真的完胜鸡胸肉的，相信我，以后一定要拿鸡腿来做，那种香滑软嫩，你吃一口就会爱上的💓

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图片来自PQA有爱的一家

做法

1）鸡腿去骨去筋切成小丁，加上生抽，料酒和生粉腌制一小时；胡萝卜切丁，我没有黄瓜了，拿青豆来替代

2）调一碗灵魂酱汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺糖，一点盐提鲜，加上一勺生粉和三勺清水搅拌均匀

3）热锅冷油炒熟鸡腿，盛出备用

4）下锅炒胡萝卜，再放入青豆，一起翻炒，加入炒熟的鸡腿，翻炒一分钟，盖上锅盖焖两分钟

5）倒入灵魂酱汁，翻炒均匀，再加入花生一起翻炒均匀就可以出锅转盘啦🎉

🌸串串虾

有没有宝宝和我一样爱吃虾？我的冰箱里长期囤着各式各样的虾，几乎每周都要吃上几顿虾，然后妈妈告诉我吃虾聪明，所以我也经常变着花样给我儿子做虾吃👍

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做法

1）大虾洗净，加入盐，黑胡椒，料酒腌制二十分钟

2）拿出泡好水的竹签，穿虾，慢慢穿，小心扎手，穿好之后每个虾都裹上一层生粉

3）烧一锅热油，虾炸至变色捞出

4）锅底留少许油，炒香各色的青椒碎，然后放入大虾，加上孜然粉进行翻炒，出锅装盘即可😋

🌸秘制炸鸡腿

整鸡腿我很少吃，队友也不喜欢，但是尝试这种做法之后，队友会时不时问我家里鸡腿是不是马上要吃完了？是不是去超市时候该多买点？辣椒酱记得也要补上，因为他太爱吃这款炸鸡腿了，外酥里嫩，吃一口就爱上了💕

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做法

1）鸡腿洗净，用剪刀或者刀都可以，把鸡腿翻过来，就是皮朝内肉朝外，操作起来并不算很难

2）一勺韩式辣酱，一点香油，蜂蜜，盐，黑胡椒，生抽，还有料酒，搅拌均匀

3）找一个密封袋子，把鸡腿和料汁全部放入，然后封上袋子，放入冰箱冷藏腌制24小时

4）鸡腿裹上淀粉，烧一锅热油，油量要能没过鸡腿肉，让鸡腿站立在锅中小火慢炸，等炸熟了整个鸡腿带着骨肉泡浸油锅中再炸一分钟，出锅开吃啦。炒鸡炒鸡好吃😋

🌸酸辣柠檬虾

夏日里，柠檬虾真的特别开胃，前面说到我爱吃虾，经常变着花样做虾，这款夏季常吃的虾大家也一定试试看，冰镇一下，真的特别开胃，就喜欢这种酸酸甜甜的味道

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做法

1）虾仁洗净，烧锅热水，放入姜片和料酒，水开放入虾仁焯水1分钟，即可捞出，放入冰水中浸泡10分钟，这样的虾仁超级的Q弹

2）准备酱汁：一勺老干妈，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，两勺醋，半勺糖，半勺盐，一勺蚝油，再来点garlic橄榄油搅拌均匀

3）柠檬切片去籽，红葱头切末，和浸泡好的虾仁一起搅拌均匀，放入香菜和葱花，加入酱汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时就可以开吃啦

🌸干锅土豆片

从costco买了一大袋的土豆，天气热感觉放不住了，于是开启了各种换花样吃土豆。当然我还做了一些薯条冷冻在冰箱里，我儿子特别爱吃✌️还有一些做成了这款特别好吃的干锅土豆片，毫不夸张，很快就光盘了，队友提议可以再去costco买一大袋土豆回家😂

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做法

1）土豆切片（稍微厚一点），完全不需要刀工就能完成

2）一个平底锅，倒少量的油，吧土豆两面煎制稍微焦黄盛出备用

3）锅内倒一点点油，放入一点五花肉、炒出香味（我这里用的是前两天熬猪油多下来的油渣，巨香）再加入洋葱炒香

4）把肉推至一边，放入蒜片，一勺麻辣香锅调料，一勺豆瓣酱，炒香之后，放入炒好的土豆片，翻炒均匀，放一点葱花继续翻炒均匀就可以出锅装盘啦

🌸凉拌腐竹黑木耳

这款凉菜经常出现在我们家餐桌上，我一般提前一天做好，第二天中午吃，腐竹吸饱了汤汁，一口咬下去特别好吃。并且腐竹和木耳都特别好保存，疫情期间特别适合的一款囤货✌️

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做法

1）腐竹冷水泡软，剪成小段，洗净，捞出待用

2）黑木耳冷水泡发，口感更脆哦，热水泡发的黑木耳吃起来不脆了；胡萝卜，黄瓜切丝备用

3）烧一锅热水，把腐竹煮熟，黑木耳焯一下水；捞出进凉水中冲洗，捞出沥干水分，装在盘子里

4）准备酱料：蒜末，葱花，香菜碎，加入一勺白糖，三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺香油，再来勺老干妈辣椒酱搅拌均匀

5）把酱料浇在准备好的腐竹上面，搅拌均匀就可以开吃啦😋

🌸水煮鱼

太喜欢吃水煮鱼了，要是现片的黑鱼片的话那就更完美了👍不过龙利鱼不用去刺，还特别鲜嫩，完美替代，自己在家弄特别的方便。喜欢吃水煮鱼的宝宝们一定要试试看哦

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做法

1）两块龙利鱼洗净切片，加上码味调料包，加上料酒搅拌均匀，放冰箱腌制一晚上

2）先煮上一些豆芽或者是生菜，铺在碗底部

3）烧一锅热水，加上调料包（我一般放半包，不太能吃辣）然后放一点点盐和生抽，把鱼片一片片放入，一分钟后捞出，把汤也放入碗中

4）撒上葱花，香菜和辣椒，烧一些热油，淋上去，次啦一声之后就可以开吃啦

🌸菠菜鸡蛋玛芬

菠菜换一种吃法，这样吃真的颜值好味道好，吃起来还特别好吃😋不用开火，拿个烤箱就能做个美厨娘，让人赞不绝口😘

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做法

1）午餐肉切丁，一个小土豆切丁，小菠菜洗净，三个圣女果对半切，切六小块黄油

2）三个鸡蛋加上少许牛奶，盐，黑胡椒打散备用

3）烤箱预热360度，烤盘上刷点油防粘，铺上菠菜，土豆丁，午餐肉，一小块黄油，还有半个圣女果，再倒上鸡蛋液

4）放入烤箱烤12-15分钟，拿出来装盘就可以开吃啦🤟

🌸菠菜饼

买的菠菜，其中另一部分又拿来做了菠菜饼，特别受欢迎，小朋友也爱吃，多吃菠菜补血哦。菠菜的益处特别多，因为大力水手也爱吃👍

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做法

1）菠菜洗净，烧一锅热水，菠菜焯水十秒钟捞出，放凉后挤干水分，切上几刀备用

2）碗里敲三个鸡蛋，打散

3）鸡蛋液中加入菠菜，加一勺盐，一勺蚝油，一点黑胡椒，一点生抽，还有香油，搅拌均匀，加入两大勺面粉，搅拌均匀

4）平底锅，倒入一点油，把菠菜糊倒入锅中，小火慢煎，一面煎熟后翻面

5）再拿刀切开，进行摆盘，放上爱吃的酱汁，蘸着吃就可以啦

🌸腊肠黄瓜炒蛋

夏天特别爱吃黄瓜，炒着吃，凉拌着吃，怎么吃都好吃✌️宝宝们还有什么方式吃黄瓜的记得和我分享哦💓

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做法

1）黄瓜，胡萝卜切片备用；腊肠切片，两个鸡蛋打散备用

2）锅中倒油，炒散鸡蛋后盛出

3）热锅冷油，炒香蒜，倒入胡萝卜翻炒，再加入腊肠翻炒，加盐，黑胡椒，生抽，一点点糖提鲜

4）倒入黄瓜片快速翻炒几下，再加入鸡蛋，加一点葱花进行翻炒几下，就可以出锅装盘啦

🎨写在最后

有宝宝们喜欢的美食吗？记得要动手做起来哦，然后一起发美食晒货吧✌️

喜欢我写的文章和晒货的宝宝们记得关注我哦，我会和大家一起分享美食的😘

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